El significado de comer picante durante el Festival Qingming.

Sanzi es un alimento frito, crujiente y delicado, que en la antigüedad se llamaba "utensilios fríos". La costumbre de prohibir el fuego y el frío durante el Festival de Comida Fría no es popular en la mayor parte de China, pero el picor asociado con este festival es profundamente amado en el mundo. El picante popular en las zonas Han se divide en el norte y el sur: el picante del norte es generoso y de espíritu libre, y utiliza harina de trigo como ingrediente principal; el picante del sur se elabora exquisitamente con arroz y; harina como ingrediente principal. En las zonas de minorías étnicas, hay muchos tipos de picante con diferentes sabores, especialmente en las regiones autónomas uigur, dongxiang, naxi y ningxia hui. Pero durante miles de años, el público en general ha amado el sésamo debido a su bajo precio, alta calidad y conveniente nutrición. Hace más de 30 años, cuando mi esposa estaba confinada, su vecina, la tía Xu, trajo especialmente semillas de sésamo y azúcar moreno. Según la costumbre de su ciudad natal, las semillas de sésamo se elaboran con agua hirviendo y azúcar moreno, lo que tiene un efecto nutritivo y lactante en la madre. En esa época en la que todavía se necesitaban cupones para alimentos y cupones para azúcar, esta bolsa de semillas de sésamo y azúcar moreno agregaba un fuerte sentido de amistad.

El Día de la Limpieza de Tumbas (apodado "Día de la Juventud Caminante", nombre en inglés: Tomb-Sweeping Day) es el festival de sacrificios más importante de China, que se celebra alrededor del 5 de abril en el calendario gregoriano.

Los chinos han sido educados y respetuosos con sus antepasados ​​desde la antigüedad, por lo que la tradición del Festival de Primavera se fue formando gradualmente durante el período Qingming. Cada año, en el Día de la Limpieza de Tumbas, se llevan a cabo diversas actividades conmemorativas en muchos lugares para conmemorar a los antepasados ​​revolucionarios y a los héroes de guerra. Hay costumbres populares como la excursión, la limpieza de tumbas y el culto a los antepasados.

El Festival de Qingming, el Festival de Primavera, el Festival del Bote del Dragón y el Festival del Medio Otoño se conocen colectivamente como los cuatro festivales tradicionales de China. Además de China, algunos países y regiones del mundo también celebran el Festival de Limpieza de Tumbas, como Vietnam, Corea del Sur, Malasia y Singapur.

El 20 de mayo de 2006, con la aprobación del Consejo de Estado, el Festival de Limpieza de Tumbas anunciado por la República Popular China y el Ministerio de Cultura fue incluido en el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial. . El arreglo específico para la fecha de ajuste de las vacaciones del Festival Qingming en 2023 es: 5 de abril de 2023, ***1 día.