Tofu caliente (un plato casero sencillo y delicioso)
El tofu caliente es un plato casero muy sencillo y delicioso, tiene una textura suave y delicada, es rico en nutrientes y el proceso de preparación también es muy sencillo, lo que lo hace apto para que lo prueben los principiantes. Echemos un vistazo a cómo hacer tofu caliente.
Preparación del material
1. Un trozo de tofu (unos 500 gramos)
2. Una cantidad adecuada de carne picada
3.
4. Cantidad adecuada de salsa de soja, sal, vino de cocina y almidón.
5.Instrucciones del paso
1. Cortar el tofu en cubos: Cortar el tofu en trozos del mismo tamaño, de unos 2-3 cm, blanquearlo en agua hirviendo, cocinar hasta que el tofu flote, sacarlo y reservar. aparte.
2. Procesamiento de la carne molida: Agregue una pequeña cantidad de sal, vino de cocción y almidón a la carne molida, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos.
3. Calentar el aceite en la sartén: Calentar la sartén, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.
4. Salteado de carne picada: Poner en la olla la carne picada marinada y sofreír hasta que cambie de color.
5. Añade el tofu: pon los cubos de tofu blanqueados en la olla y sofríe suavemente para cubrir los cubos de tofu uniformemente con la carne picada.
6. Condimento: Añade la cantidad adecuada de salsa de soja, sal y vino de cocción al gusto y sofríe suavemente de manera uniforme.
7. Añade agua: Añade una cantidad adecuada de agua, un poco más de agua para cocinar la sopa.
8. Hervir: hierva el tofu y la carne picada en la olla, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos para permitir que el tofu absorba la sopa hasta que espese.
9. Plato: Emplatar el tofu caliente cocido y espolvorear con cebolla verde picada.
Consejos
1. Asegúrate de blanquear el tofu después de cortarlo en trozos. Esto puede eliminar el olor peculiar del tofu y suavizarlo.
2. No dejes marinar la carne picada por mucho tiempo, de lo contrario afectará el sabor.
3. Al añadir agua, añade un poco más de agua para hacer la sopa.
4. Utiliza fuego lento al cocinar para que el tofu tenga más sabor.
Fin
El tofu caliente es un plato casero muy sencillo y delicioso. No sólo es suave y de sabor delicado, sino que también es un plato muy adecuado. para cocinar en casa. El proceso de producción es muy sencillo, sólo necesitas preparar los materiales y seguir los pasos paso a paso. Espero que todos puedan probar este delicioso plato casero y disfrutar de la felicidad que brinda la comida deliciosa.