¿Cuáles son los efectos del guiso de ternera, manitas de cerdo, carpa cruciana, espino blanco y dátiles rojos?
Tiene efectos cosméticos. Todos los chefs imperiales de la dinastía Qing fueron asignados al hospital tailandés para guiar la preparación de alimentos. Durante el período Qianlong, Liu Liangyu, médico del Hospital Taiyuan, ofreció una decocción de fitness llamada Baoyuan Decoction. Liu Liangyu, cuyo verdadero nombre es Jiancun, es un hombre de mediana edad con un nombre amplio. Ella es la decimocuarta generación descendiente de Liu Chun. Los ingredientes para cada [Sopa Baoyuan] son una libra de carpa cruciana viva, media libra de carne magra, una manita de cerdo grande, uno o dos espinos crudos, diez dátiles rojos pequeños y cinco cosas. Primero limpiar el carpín vivo, quitarle las escamas y órganos internos, limpiar media libra de carne magra de res, quitarle la grasa y picar el relleno, lavar las manitas de cerdo grandes, quitarle el pelo, el espino crudo y quitarle los tallos a las azufaifas. Luego agregue dos litros de agua a los cinco elementos, cocine a fuego lento durante un día, retire los residuos, conserve la sopa clara y congele durante la noche. A la mañana siguiente, retira el aceite flotante de la sopa y caliéntala nuevamente; luego sirve tres tazones pequeños de seda dorada, uno por la mañana, otro al mediodía y otro por la noche. Emperadores, reinas, concubinas, nobles, princesas, etc. , uno por persona.
Este tipo de sopa se llama sopa Baoyuan y es de color amarillo claro. El consumo prolongado de decocción de Baoyuan puede hacer que la piel quede tan suave como el jade. ¿Cuál es la verdad? La carpa cruciana y la carne de res aportan proteínas. La piel de las manitas de cerdo se complementa con queratina, que puede mantener las moléculas de las células combinadas con agua, haciendo que la piel esté libre de arrugas y una cara sin arrugas sea naturalmente una cara limpia. Las manitas de cerdo complementan las proteínas duras y pueden prevenir el cáncer. ¿Qué pasa con el espino crudo y la azufaifa? Es agridulce, lo que no sólo ayuda a promover el qi y la digestión, sino que también tiene un efecto correctivo. Por lo tanto, a todos en el palacio les encantaba beber, y se convirtió en regla del chef imperial.
1. Carne magra. De sabor dulce, de naturaleza neutra, ingresa al meridiano del bazo y del estómago. La medicina tradicional china cree que la carne de res tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, resolver la flema y extinguir el viento, y calmar la sed y la salivación. Es adecuado para personas con estancamiento de Qi, dificultad para respirar, debilidad de músculos y huesos, anemia y enfermedades crónicas, y tez cetrina.
2. Manitas de cerdo. Tiene un sabor dulce, salado, ligeramente frío y no tóxico. Los meridianos entran en el meridiano del estómago. Las manitas de cerdo contienen mucho colágeno, que se puede convertir en gelatina durante el proceso de cocción. La gelatina tiene una estructura de red que puede unir una gran cantidad de agua, mejorar el metabolismo fisiológico de las células, mejorar eficazmente las funciones fisiológicas del cuerpo y la función de almacenamiento de agua de las células del tejido de la piel, hidratar las células, mantenerlas húmedas y prevenir arrugas prematuras. en la piel y retrasar el proceso de envejecimiento de la piel. Las manitas de cerdo tienen un cierto efecto auxiliar en pacientes con debilidad recurrente de las extremidades, calambres en las piernas, entumecimiento, hemorragia gastrointestinal, shock hemorrágico e isquemia cerebral. También es adecuado para personas mayores después de una cirugía mayor y que se recuperan de una enfermedad grave. Ayuda al crecimiento y desarrollo de los adolescentes y ralentiza la tasa de osteoporosis en mujeres de mediana edad y ancianas. La medicina tradicional cree que las manitas de cerdo tienen el efecto de fortalecer la cintura, nutrir las rodillas y promover la lactancia, y pueden usarse para tratar el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas causados por la deficiencia renal y la lactancia posparto. Además, comer más manitas de cerdo tiene un efecto de mejora de los senos en las mujeres.
3. De sabor dulce y de naturaleza neutra. Los meridianos entran en el bazo, los riñones y los pulmones. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, diuresis y reducir la hinchazón, eliminar el calor y desintoxicar, aliviar la tos y reducir los gases, es beneficioso para todo tipo de edemas, edemas, distensión abdominal, oliguria, ictericia y galactorrea;
La carpa cruciana tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Los meridianos ingresan al bazo, al estómago y al intestino grueso. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, reponer el qi y la diuresis, aclarar los senos y eliminar la humedad.
4. Espino. El sabor es relativamente suave, con un sabor agridulce. Los meridianos entran en el bazo, el estómago y el hígado. Tiene las funciones de digerir y fortalecer el estómago, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, astringir y detener la disentería. Se utiliza para tratar la flema, la hinchazón, la deglución ácida, la diarrea, los gases intestinales, el dolor lumbar y la hernia, el dolor posparto por almohada, los loquios persistentes y el retraso del lactante.
5. De sabor dulce y de naturaleza neutra. Regresa al meridiano del bazo y del estómago. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el yin y nutrir la sangre, nutrir el corazón y calmar los nervios, y aliviar las propiedades medicinales. Se utiliza principalmente para tratar el bazo y el estómago débiles, la anorexia y las heces blandas, la insuficiencia de qi y sangre; , fatiga mental, tez cetrina, piel fina, deficiencia de sangre e irritabilidad en las mujeres y ansiedad mental.
El método anterior para preparar sopa de pezuña de res y carpa cruciana suele tener efectos diferentes. Las manitas de cerdo contienen una gran cantidad de colágeno, que puede reponer eficazmente parte de la humedad que nuestro cuerpo y nuestra piel necesitan, y puede desempeñar un papel muy bueno para aliviar el envejecimiento y desintoxicar los órganos internos del cuerpo.