¿Qué sopa puede fortalecer el bazo y mejorar la inmunidad? Ingredientes para la sopa de pollo Changtangpu, que tonifica la sangre y mejora el Qi: Codonopsis pilosula, raíz de astrágalo, baya de goji, ñame, yuanrou, semillas de loto, fruta de gorgona y azufaifa. Método: combine todos los ingredientes en una cantidad adecuada. de carne (carne magra o pollo sin piel), mezclar, agregar 10 tazones de agua, cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, agregar sal al gusto, servir para 3-5 personas. Si está utilizando una olla de barro electrónica, agregue todos los ingredientes a 6 tazones de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 6-8 horas. Ingredientes para pollo guisado con coco: 1 coco, 1 pollo con hueso negro, 1 cucharada de almendra (15 g), 30 g de jamón Jinhua, 3000 ml de agua, 2 cucharaditas de sal (10 g), media cucharadita de pimienta blanca (3 g). Método: 65433. 2. Lavar el pollo con huesos negros, cortarle la cabeza y las garras y arrancarle la piel al pollo con las manos. Lonchas de jamón Jinhua. 3. Ponga agua en la olla, hiérvala y enrolle el pollo con huesos negros y la mierda de Nanxing. 4. Ponga los copos de coco en la olla, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas. 5. Por último añade sal y pimienta blanca antes de retirar del fuego. Consejos: 1. Al cocinar sopa de pollo con huesos negros, es mejor elegir pollos con huesos negros más viejos, para que la sopa sea más nutritiva. 2. Cuando cocine pollo sedoso, retire la espuma de vez en cuando para mantener la sopa de pollo pura. Características de la sopa de pollo con nueces: sabor delicioso, carne tierna y verduras aromáticas. Ingredientes: 250 g de puntas de pechuga de pollo, 250 g de nueces frescas, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 brote de clavo, L de raíz de apio, 5 g de tomillo en polvo (o pimienta de Jamaica en polvo), L rodajas de laurel, 25 g de nata fresca, 1 yema de huevo. La sal y la pimienta son apropiadas. Proceso de producción: 1. Lavar las puntas de las pechugas de pollo, ponerlas en una olla hirviendo, añadir 600 ml de agua, llevar a ebullición, quitar la espuma, añadir las zanahorias peladas, las cebollas, los brotes de clavo, el apio, el tomillo en polvo, las hojas de laurel, la sal y la pimienta. Quemar durante 40 minutos. 2. Romper la cáscara de la nuez, quitar la membrana de la nuez y cortarla en trozos pequeños. Agregue la crema ligera al tazón de yemas de huevo y revuelva uniformemente. Agregue los trozos de nuez y el apio en polvo y revuelva uniformemente. 3. Una vez cocidas las puntas de la pechuga de pollo, tamice la sopa y viértala en la olla para mantenerla caliente. 4. Sacar la punta de la pechuga de pollo, quitarle los huesos, rallar la carne y las zanahorias hasta hacer puré, luego ponerla en la olla y verterla en el recipiente una vez cocida. Características de Babao Tang: La sopa es deliciosa y fragante, y puede reponer el Qi y la deficiencia de sangre. Ingredientes: 1 pollo, 500 gramos de cerdo, 500 gramos de huesos mixtos, 15 gramos de Rehmannia glutinosa, 15 gramos de Angelica sinensis, 10 gramos de Codonopsis pilosula, 10 gramos de Poria cocos, 10 gramos de Atractylodes fritos y raíz de peonía blanca, y 6 gramos de regaliz tostado. Ligusticum chuanxiong 7,5g. Ingredientes: cebolla verde, jengibre, sal refinada. Proceso de producción: 1. 8 tipos de gasas medicinales en bolsas, incluidas Codonopsis pilosula, Poria cocos, Atractylodes macrocephala frita, etc. , y apuñalar la boca. Primero remoje en agua limpia, retire y escurra el agua, póngala en una olla de sopa, agregue la carne de cerdo, el pollo, los huesos de despojos (triturados), el jengibre (triturado), las cebollas verdes y la sopa. Ingredientes para la sopa de pato viejo Hu Aishan: 1 pato viejo, 15 g de carne seca de Hu Aishan, carne redonda, baya de goji, semillas de rompecabezas, cantidad adecuada de sal. Eficacia: De sabor dulce, tiene las funciones de fortalecer el cerebro, mejorar la inteligencia, tonificar el medio y reponer el qi. Elaboración: 1. Sacrificar el pato viejo, quitarle las vísceras, lavarlo y picarlo en trozos grandes. 2. Coloque los materiales medicinales en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 horas, sazone y sirva. Efectos de la sopa de melón de invierno, jengibre, vieiras y pato viejo: Esta sopa elimina el calor, favorece los fluidos corporales, nutre y nutre la piel. Si está débil, agotado, no tiene suficientes líquidos corporales y tiene la piel seca, puede utilizar esta sopa como terapia dietética. Ingredientes: Medio kilo de melón de invierno, uno o dos trozos de jengibre y vieiras, un pato viejo, tres o dos trozos de magro de cerdo, un trozo de piel de mandarina y un poco de sal. Producción: ① Cuentas de Jiang Yao empapadas, Zhou Zheng. Coge el melón de invierno con piel y pepitas de un bocado y córtalo en rodajas gruesas. Lavar el pato viejo, quitarle las plumas y las vísceras, cortar la cabeza y la cola del pato, cortar los lados, cortarlo en cuatro trozos y hervir en agua hirviendo durante cinco minutos. Lavar la carne magra y la piel de mandarina. (2) Agrega agua a la cazuela, cocina a fuego alto hasta que hierva el agua, luego agrega los ingredientes, continúa cocinando a fuego medio durante tres horas, agrega un poco de sal al gusto y ya está listo para comer. Ingredientes para sopa de pato blanco de baya de goji, ñame, rehmannia cruda y Ligustrum lucidum: Ingredientes: 30 g de baya de goji, 100 g de rehmannia cruda, 100 g de ñame, 50 g de ligustrum lucidum, 1 pato blanco (aproximadamente 1500 g), cebolla, jengibre, vino de arroz, pimienta, glutamato monosódico, sal. Proceso de elaboración: Quitar las plumas y órganos internos del pato blanco, cortarlo en trozos pequeños, lavar las cuatro medicinas tradicionales chinas anteriores, ponerlas en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua y freír hasta que el pato blanco esté cocido. y luego agregue los condimentos. Bebe sopa y come pato blanco. 1 toma por día. Ingredientes para Pato Viejo Estofado con Adenophora y Polygonatum: Ingredientes: 30g de pato viejo, 30g de Adenophora y Polygonatum odoratum. Proceso de elaboración: Quitar las plumas del pato viejo y lavar sus órganos internos. Tomar la mitad y hervir en la cantidad adecuada de agua durante más de 1 hora. Después de condimentar, cómelo con sopa. Ingredientes: 250 gramos de ñame fresco, 50 gramos de cebada cocida, 400 ml de sopa clara, un poco de Nostoc, 1 huevo, un poco de cebolla de verdeo, 400 ml de agua, un poco de aceite de sésamo.

Ejercicio 1. Pelar y cortar en trozos pequeños. 2. Coloque los cubos de ñame y la cebada cocida en una taza para cocinar, agregue la sopa clara para hacer una sopa espesa y viértala en la olla. 3. Cortar el Nostoc en secciones con unas tijeras, lavar con agua y dejar en remojo durante 30 minutos. 4. Batir los huevos y reservar. 5. Agregue Nostoc a la sopa espesa y deje hervir, agregue los condimentos y apague el fuego. Finalmente agregue el huevo líquido y revuelva uniformemente para formar huevos triturados. Ingredientes para sopa de pulmón de cerdo, azucenas y almendras: 1 pulmón de cerdo, 20g de azucena, 6 dátiles confitados, 25g de almendras. Práctica: 1. Lavar los pulmones de cerdo con agua limpia, escurrirlos y cortarlos en trozos pequeños. 2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, juntar los pulmones de cerdo y los materiales medicinales, cocinar durante unas 4 horas, sazonar y beber. Ingredientes para la sopa de maní, azufaifa y manitas de cerdo: 100 gramos de maní, 10 azufaifas, 2 manitas de cerdo, un poco de sal. Práctica: 1. Remojar los cacahuetes y la azufaifa durante 1 hora y sacar. 2. Quitar el pelo y las uñas a las manitas de cerdo, lavarlas y cortarlas. 3. Poner la olla al fuego, agregar la cantidad adecuada de agua, agregar maní, azufaifa y manitas de cerdo. Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento hasta que esté cocido, agregar sal al gusto. Atender. Sopa de cabeza de pescado Gastrodia Ingredientes: Cabeza de pescado grande y Gastrodia elata Método de preparación: 1. Lavar dos cabezas de pescado grandes y 100 g de Gastrodia elata con agua limpia. Quitar la suciedad de las branquias y cortarlas en dos lados. Escurrir la Gastrodia elata y reservar. 2. Calentar un wok rojo, agregar aceite, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar un poco de vino, verter la cabeza de pescado, sellar y freír para quitar el olor a pescado, sacarlo después de aproximadamente 1 a 2 minutos, colocarlo. Papel absorbente de aceite para absorber el exceso de aceite. 3. Coloque 8 tazones de agua en la olla, primero coloque las cabezas de pescado en el fondo de la olla, luego agregue la gastrodia elata y 100 g de patas de nube, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que el agua hierva, luego cambie a fuego medio y cocine a fuego lento durante dos o tres horas y luego agregue la cantidad adecuada de sal. Nota: Se utiliza especialmente para tratar la neurastenia, los mareos y el dolor de cabeza, calmar la mente, nutrir el qi y el hígado y beneficiar la cintura y las rodillas. Ingredientes para sopa de maíz, champiñones y costillas de cerdo: 1 libra de costillas, 2 callos, 5 champiñones, sal. Características: Esta sopa tiene el efecto de mejorar la vista y reducir la fiebre. Elaboración: ① Blanquear las costillas de cerdo para quitarles la sangre, cortar el maíz en gajos, remojar los champiñones hasta que estén blandos y quitarles los tallos. ② Ponga las costillas, el maíz y los champiñones en el agua y hierva, ponga a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, espolvoree con sal y obtenga la sopa clara de costillas de melón de invierno. Ingredientes: media libra de costillas, 1 libra de melón de invierno, sal, cilantro. Método: ①Pelar el melón de invierno, quitarle las semillas y cortarlo en trozos. ② Blanquear las costillas de cerdo para eliminar la sangre. ③ Hervir las costillas en agua hasta que estén cocidas, agregar melón de invierno y sal hasta que estén cocidas y espolvorear con cilantro. Características: Esta sopa tiene un sabor ligero y es buena para quitar el calor. Receta de sopa de algas y costillas: 100 g de algas y de 500 a 1000 g de costillas de cerdo. Eficacia y aplicación La sopa de algas y costillas puede eliminar el calor y aliviar la flema, suavizar y disolver el estancamiento. Indicado para pacientes con cáncer gástrico y cáncer de recto. Las algas de la receta son saladas y frías. Suaviza las durezas y disipa el estancamiento, elimina el calor y la humedad, alivia la tos y el asma, reduce los lípidos y la presión arterial. La investigación farmacológica moderna muestra que el ácido algínico de las algas tiene la función de reponer la sangre y detener el sangrado, prevenir la leucemia y las enfermedades óseas y reducir la absorción intestinal de algunos elementos radiactivos como el estroncio. El fucoidan de las algas marinas es una excelente fibra dietética que puede promover la motilidad gastrointestinal, regular la función intestinal y prevenir el estreñimiento y el cáncer colorrectal. Elaboración: Lavar las algas, cortarlas en tiras y cocer a fuego lento junto con las costillas. Puede tomarse solo o con alimentos. Ingredientes de la sopa de verduras secas y huesos de cerdo: verduras secas, huesos de cerdo, dátiles confitados. Método: remoje una cantidad adecuada de vegetales secos en agua durante 2 o 3 horas y luego lávelos, asegúrese de lavarlos bien, de lo contrario quedará arena. La columna pesa un kilo y medio. Echar el agua, luego sofreír con un poco de aceite, y ponerlo en una cazuela de barro con agua hirviendo junto con las verduras secas. Agregue unas rodajas pequeñas de jengibre y uno o dos dátiles confitados para los dulces. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 3 horas. Ingredientes para la sopa de Lianggua, soja y costillas de cerdo: Costillas de cerdo, melón de invierno, rodajas de jengibre, sal y agua. Elaboración: Lavar las costillas, escaldarlas en agua hirviendo, quitarles la espuma, lavarlas y reservar. Retire las semillas del melón de invierno (o déjelas en paz, ya que pueden nutrir el hígado y mejorar la vista) y córtelas en trozos. Corta el jengibre en rodajas o rómpelo en trozos pequeños y sueltos. Coloque las costillas y el jengibre en la olla al mismo tiempo, agregue agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregue los trozos de melón de invierno, continúe cocinando a fuego lento hasta que los trozos de melón de invierno se vuelvan transparentes. , agrega sal al gusto. Eficacia: El melón de invierno es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Puede eliminar el calor y desintoxicar, la diuresis y la hinchazón, calma la sed y alivia los problemas. Es eficaz para la flema excesiva, la hinchazón y el dolor del acné, la sed persistente, la irritabilidad, las hemorroides, la sangre en las heces, el pie de atleta y el edema, la dificultad para orinar y el calor. Ingredientes de la sopa de panceta de cerdo a la pimienta blanca: 12 g de pimienta blanca, 1 panceta de cerdo. Modo de uso: Triturar ligeramente la pimienta blanca en polvo, lavarla al fuego, agregar un poco de agua a la panceta, luego atar las aberturas de ambos extremos con hilo, poner en una cacerola, agregar agua y cocinar a fuego lento hasta obtener la panceta. Está cocido, sazonar Listo para tomar. Eficacia: nutrir, disipar el frío, calentar el estómago.