Cómo cocinar carne de perro
Complementos: 100g de ajetes tiernos, 15g de guindilla (roja, picante, seca), 200g de cilantro.
Condimentos: 100 g de manteca de cerdo (refinada), 25 g de vino blanco, 10 g de sal, 25 g de salsa de soja, 25 g de aceite de chile, 2 g de glutamato monosódico, 15 g de canela, 15 g de cebolla verde, 15 g de jengibre, 15 g de aceite de sésamo.
Edición de pasos de elaboración
65438
2. Recogemos y lavamos el cilantro, lo colocamos en un plato y cortamos los ajos en trozos diagonales de 2 cm de largo.
3. Hervir la manteca de cerdo, sofreír la carne de perro hasta que esté fragante, cocinar el azúcar, agregar el aceite de chile, la salsa de soja, la sal y la sopa original, luego ponerla en un recipiente con arena y cocinar a fuego lento. , agrega el ajo y el aceite de sésamo, ponlo en una taza sopera y agrega el cilantro.
Editor de efectos de platos
Recetas saludables para el invierno, recetas tonificantes para los riñones, recetas tonificantes para el yang, recetas tonificantes para el bazo y apetitosas.
Notas del editor
Carne de perro con chile
Carne de perro con chile
1 Métodos de cocción, como saltear y freír. , asar, guisar y encurtir Uso general.
2. Frote la carne de perro con vino blanco y rodajas de jengibre repetidamente, luego déjela en remojo en vino blanco diluido durante 1-2 horas, lávela con agua, póngala en una sartén con aceite caliente y fríala brevemente. antes de cocinarlo, lo que puede reducir eficazmente su olor a pescado.
1. Los chiles secos son adecuados para sofreír, mezclar, sofreír, hacer encurtidos o ingredientes, como "Chili Chili Chicken", "Green Chili Pepper Shredded Cerdo", " Chiles verdes agridulces".
2. Al cortar chiles secos, sumerja el cuchillo en agua fría antes de cortar para evitar quemarse los ojos.
Usos culinarios: utilizados como ingredientes y condimentos en la cocina. Si lo usas para ensaladas, son pimientos morrones. Si lo usas para condimentos picantes, son pimientos picantes y pimientos picantes.
1. El cilantro es un plato picante importante, refrescante y apetitoso, que se puede añadir a la sopa.
Carne de perro guisada con tofu
Carne de perro guisada con tofu
2 No comer cilantro podrido y amarillo, porque este tipo de cilantro no tiene fragancia y no tiene tal efecto. También se pueden producir toxinas.
Usos culinarios: Como especia alimentaria. Primero se trituran las hojas frescas, que es un condimento que añade fragancia y belleza. Se utiliza a menudo en la comida china y también se puede utilizar como condimento para platos fríos, fideos y sopas, y para corregir el olor a pescado. El polvo de semillas es un condimento de uso común entre los europeos y también es una de las materias primas del "curry en polvo".