¿Cuándo es el momento más nutritivo para tomar sopa de manitas de cerdo?
Eficacia: nutrir el qi y la sangre, embellecer y eliminar arrugas. Ingredientes para la sopa de dátiles rojos y manitas de cerdo: un melón dulce (alrededor de dos libras), manitas de cerdo magras y media libra de dátiles confitados, cinco qian y cuatro qian en Nanxing y cuatro qian en Beixing. Elaboración: Comprar melón dulce medio maduro, pelar, corazón y pulpa, lavar con agua y cortar en trozos; lavar las manitas de cerdo magras con agua y pelar los albaricoques del sur y del norte, lavarlos con agua limpia; con agua limpia Lavar añadir la cantidad adecuada de agua a la cazuela, hervir los albaricoques y los dátiles confitados a fuego alto hasta que hierva el agua, luego poner en la olla las manitas de cerdo y el melón dulce y cocinar a fuego medio durante tres horas, añadir sal. probar y luego comer. Nota: El melón dulce nutre y nutre la piel, los albaricoques del norte y del sur nutren los pulmones y alivian la tos, y las manitas de cerdo nutren y nutren el corazón. Además, los dátiles confitados, que humedecen la sequedad y reponen la deficiencia, ayudan a limpiar el qi de los pulmones, resuelven la flema y alivian la tos, reducen el qi y el asma y nutren la piel.
Valor nutricional
La pezuña contiene más proteínas, grasas y carbohidratos, que pueden acelerar el metabolismo y retrasar el envejecimiento del cuerpo. La sopa de manitas de cerdo puede desempeñar un doble papel a la hora de promover la lactancia y embellecer los senos de las mujeres lactantes. Además, también tiene las funciones de adelgazar los senos, suavizar la piel, disipar el frío y el calor, apoyar los ántrax y las llagas, antienvejecimiento y prevenir el cáncer. Es especialmente adecuado para la debilidad frecuente de las extremidades, calambres en las piernas, entumecimiento, hemorragia gastrointestinal. y shock hemorrágico.
Tabú alimentario
Debido al alto contenido de colesterol en las manitas de cerdo, las personas mayores con función digestiva gastrointestinal debilitada no deben comer demasiado a la vez; las personas con enfermedades del hígado y la vesícula biliar, arteriosclerosis; , y la presión arterial alta deben comer menos Comer o no comer. Comer manitas de cerdo demasiado tarde para cenar o antes de acostarse no debería aumentar la viscosidad de la sangre. Comerlo con regaliz puede provocar intoxicación, pero se puede tratar con frijol mungo.