¿El jengibre contiene curcumina?
Diferencias botánicas entre géneros
Jengibre (nombre científico: Zingiber officinale Rosc.)
Zingiber officinale es una planta herbácea perenne de la familia Zingiberaceae.
Cúrcuma.
Curcuma longa es una planta herbácea perenne de la familia Zingiberaceae.
Diferencias en componentes principales
Los principales componentes del jengibre son gingerol, gingerol y gingerol.
El principal componente de la cúrcuma es la curcumina (desmetoxicurcumina, demetoxicurcumina, dihidrocurcumina).
Diferencias en los efectos farmacológicos
El jengibre es picante y cálido.
Meridiano del pulmón, estómago y bazo.
Alivia la superficie, disipa el frío; , deja de vomitar y tiene calor Pulmones y tose.
La cúrcuma tiene un sabor picante, amargo y cálido;
entra en los meridianos del bazo y del hígado;
rompe la sangre, promueve el qi, estimula la menstruación y alivia el dolor.
Diferencias en la historia comestible/medicinal
Según la literatura, el jengibre existía en China ya en el período de primavera y otoño.
"Las Analectas de Confucio" dijeron una vez: "Si no comes jengibre, no comas demasiado". "La Materia Médica de Shen Nong" está escrita en los registros de la dinastía Han: "El jengibre seco tiene un sabor picante y cálido se usa para la sensación de plenitud en el pecho y la tos, y es cálido para detener el sangrado. Es especialmente bueno para personas con sudoración, reumatismo y diarrea intestinal. El uso prolongado puede eliminar el olor, reducir el qi. rejuvenecer el cuerpo. ”
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El jengibre se utiliza como medicina en China. El alimento o la medicina existe desde hace más de 2.000 años.
La cúrcuma es originaria de la India y tiene una historia de unos 6.000 años.
Se introdujo en China hacia el año 700 d.C. (Dinastía Tang) y es un producto importado. Se publicó por primera vez en "Tang Materia Medica" y figura como medicina nacional. Se llama "vertido, amargo, cálido, perteneciente a los meridianos del bazo y del hígado". Tiene el efecto de romper la sangre, promover el qi y aliviar la dismenorrea. "
La cúrcuma tiene sólo 1.000 años de experiencia en aplicaciones clínicas en China.
La cúrcuma proviene del rizoma (raíz) de Curcuma longa de la familia Zingiberaceae. Es de color verde con hojas ovaladas y Flores de color amarillo claro. Cuando está madura, la planta puede crecer hasta 1 metro de altura. Es especiada y suave, con un toque de pimienta, almizcle y una mezcla de naranja dulce y jengibre. de cúrcuma
Se produce principalmente en la India, siendo la región de Cochin en la India la mejor;
Las zonas productoras en China se distribuyen principalmente en el condado de Jianwei, el condado de Luchun, Leshan, Condado de Sichuan y Honghe, condado de Yunnan Jinping, Prefectura
Tipos de cúrcuma
La cúrcuma es una planta perteneciente al género Curcuma de la familia Zingiberaceae. En Japón, se divide en cúrcuma blanca, cúrcuma de primavera y cúrcuma de otoño, cúrcuma morada;
En la provincia de Taiwán, se divide en cúrcuma, cúrcuma roja y cúrcuma morada;
En mi país generalmente se le llama cúrcuma. Según las funciones de la medicina tradicional china, se divide en cúrcuma, cúrcuma, Curcuma.