¿Qué materiales medicinales se deben agregar al guiso de pollo sedoso para reponer el qi y la sangre?
Paso uno: preparar la comida con antelación.
Prepare pollo con huesos negros, azufaifa, rodajas de jengibre, escutelaria, Chuanxiong, baya de goji y Codonopsis pilosula. Puede captar el peso real según su propia situación. Por supuesto, también puede pedirle a un médico que le ayude a combinar azufaifa, escutelaria, ligus, baya de goji y dangshen para asegurarse de que pueda reponer el qi y la sangre sin causar un desequilibrio en la proporción de medicamentos. Luego lave la azufaifa y la baya de goji, córtelas por la mitad, lave y corte la Codonopsis pilosula en rodajas, lave Ligusticum chuanxiong y Scutellaria baicalensis y sumérjalas en agua.
El segundo paso es sacar agua del pollo de huesos negros.
Corta el pollo con huesos negros en trozos del tamaño adecuado según tus preferencias, luego corta una cierta cantidad de rodajas de jengibre, pon las rodajas de jengibre y el pollo con huesos negros en una olla con agua fría y hierve. juntos y verter el agua, para quitar el olor y la sangre del pollo de huesos negros. Así que asegúrate de controlar el tiempo de cocción y desechar el agua cuando hierva.
El tercer paso es poner la comida.
Pellizca todas las rodajas de jengibre del pollo de huesos negros y luego vierte las azufaifas, las bayas de goji y otras materias primas previamente remojadas en la olla junto con el agua. Se recomienda remojar con unas horas de antelación, será mayor. Si encuentras que la cantidad de agua es insuficiente, puedes agregar un poco de agua fría, pero se recomienda elegir la cantidad de té según la cantidad de sopa.
Paso 4, hervir
Después de meter toda la comida, tapar y cocinar durante 20 minutos. Cuando se acabe el tiempo, retira la tapa, agrega sal, esencia de pollo y otros condimentos y sirve. En general, no es necesario añadir condimentos como esencia de pollo, ya que esto puede destruir el sabor de la sopa.
Consejos
1. Scutellaria baicalensis mejora la inmunidad, repone el qi y la sangre, y Ligusticum chuanxiong activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea, repone el qi y la sangre. Ambos sabores se consideran materiales medicinales chinos. Si las mujeres embarazadas lo comen, simplemente agregue rodajas de jengibre y azufaifa. Es posible que otros condimentos no sean buenos para algunas mujeres embarazadas, ¡así que no los agregue!