Características de los platos de chicharrón

La piel de cerdo es un alimento común, pero también se ha documentado su uso como medicamento. La sopa de piel de cerdo del "Tratado sobre enfermedades febriles" de la dinastía Han del Este de Zhang Zhongjing utiliza piel de cerdo como materia prima. La sopa de piel de cerdo se utiliza para tratar la diarrea, el dolor de garganta, la opresión en el pecho y el malestar causado por la enfermedad de Shao Yin: agregue 1 libra de piel de cerdo a un balde de agua, tome cinco litros, retire el residuo, agregue un litro de miel blanca y cinco partes de polvo blanco.

Hervir Xiangju y tomarlo en seis tomas. También se utiliza para tratar enfermedades en los tiempos modernos, como "Comer recetas convenientes de la medicina china": anemia hemorrágica, hemorroides, heces con sangre, metrorragia femenina: 60-90 g de piel de cerdo, un poco de agua, vino de arroz, cocinar a fuego lento durante mucho tiempo. tiempo hasta que esté suelto, mezclar con el azúcar moreno. El libro también recomienda: hemofilia, epistaxis, epistaxis y púrpura: 1 trozo de piel de cerdo, de 10 a 15 trozos de dátiles rojos, hervirlos hasta convertirlos en pulpa y tomar 1 dosis al día. La "Terapia dietética" de Ma también dice: Para tratar el tinnitus y la sordera: se pican 95 gramos de piel de cerdo y 95 gramos de puerros, se cuecen al vapor con un poco de sal y se comen una vez durante 3 días. Eficaz para tinnitus y sordera provocada por fatiga o calor interno.

Compendio de Materia Médica: Trata el Shaoyin, la dificultad para respirar y el dolor de garganta. "Explicación médica de Changsha": La piel de cerdo ayuda a reducir la hinchazón y el dolor de garganta, limpia el corazón, humedece los pulmones y alivia los problemas. La piel de cerdo es buena para limpiar los pulmones y limpiar el qi pulmonar. Si el fuego llega a la raíz, el dolor de garganta y la irritación desaparecerán.

"Life Interest Diet Spectrum": la piel de cerdo es dulce y fresca por naturaleza, elimina el calor y puede tratar la diarrea, el malestar y el dolor de garganta. Si no tienes dolor de garganta, tienes frío y estás resbaladizo, no es adecuado.