¿Cuáles son los "platos alternativos de Hubei" que a la gente de Hubei le encanta comer10?
1. Gluten apestoso de Wuhan
El gluten apestoso es uno de los encurtidos especiales de Wuhan. Huele mal, pero tiene un sabor delicioso e inusual. Básicamente, todo el mundo en Wuhan lo ha comido. A las personas que lo aman les gustará mucho y las personas que no lo aman no podrán acercarse a él. Los turistas de fuera de la ciudad se ahogarán al olerlo, pero los turistas valientes pueden contener la respiración y probarlo.
2. Carne de perro salada de Guangshui
La carne de perro salada de Guangshui es una especialidad alimentaria de la ciudad de Guangshui, Suizhou, provincia de Hubei. Su método de elaboración tiene una larga historia y se ha transmitido desde hace más de 130 años. La carne de perro en escabeche es tierna y suave, y cuanto más la masticas, más fragante se vuelve. Como dice el refrán, si la carne del perro rueda tres veces, ni siquiera los dioses podrán mantenerse en pie. La ira es inaceptable para muchos comensales extranjeros. Algunas personas nunca han comido carne de perro, y mucho menos carne de perro curada.
3. Huevo en conserva Xiantao Jiuzhu
El huevo en conserva Jiuzhu es un plato local tradicional en la provincia de Hubei. Los huevos en conserva de Xiantao se han mejorado para convertirlos en huevos en conserva de nueve cuentas, que son de mejor calidad y más deliciosos. Su proteína característica es de color marrón oscuro o azul hierba, cristalina, decorada con flores de pino y tan hermosa como tallas de jade. La yema del huevo es relativamente apretada y parece un capullo de crisantemo cuando se abre, y parece azúcar envuelta en el corazón. Tiene un sabor meloso, retrogusto largo, fresco y refrescante. Los comensales de otros lugares de repente perdieron el apetito cuando vieron este huevo negro que olía fuertemente a agua de lima, y mucho menos empezaron a comerlo.
4. Cuello de pato picante de Wuhan
El cuello de pato de Wuhan es un snack en Hubei. El cuello de pato picante de Wuhan se vende ahora en todo el país y es el más auténtico sólo en Hubei. Tiene un sabor picante y fragante, y cuanto más lo masticas, más fragante se vuelve, pero este sabor picante es realmente inaceptable para la mayoría de las personas. Comparado con el picante de la cocina de Sichuan y Hunan, el cuello de pato picante de Hubei es único. Los amigos que no pueden comer comida picante realmente obtendrán comida picante en ambos extremos.
5. Tofu enema Yingshan
El tofu enema Yingshan se elabora amasando tofu, sangre de cerdo y condimentos hasta obtener una pasta, añadiendo panceta de cerdo cortada en cubitos, revolviendo uniformemente y vertiendo el raspado. intestinos de cerdo medianos, cosidos, secos o ahumados. Este es un plato local famoso, pero los comensales extranjeros pierden el apetito cuando ven el color de la salchicha, y mucho menos cuando la comen con palillos.
6. Piel apestosa de Huanggang Hong’an
Hong’an es una especialidad famosa y se dice que se elaboraba a principios de la dinastía Song. Se caracteriza por un olor maloliente, una fragancia refrescante, una sopa deliciosa, un sabor dulce y crujiente y un bajo contenido de fibra. Es una de las famosas especialidades de Qichun. No sólo es un famoso encurtido, sino también un buen condimento y además estimula el apetito. Por primera vez, los comensales extranjeros no pudieron soportar el sabor de Harbin y no se atrevieron a probarlo aunque estuviera delicioso.
7. Fideos amargos Huanggang Hunchun
El famoso bocadillo de Qichun comenzó durante el período Jiaqing de la dinastía Qing. Alguna vez se usó como comida real en el palacio. y es famosa por su artesanía tradicional que se ha transmitido durante más de 200 años de prosperidad. Sus características son cristalinas, ácidas y refrescantes, llenas de masticabilidad y textura suave. No soportas su sabor amargo y refrescante la primera vez. Si te gusta el rábano agrio, comer fideos de arroz agridulces Qichun no es un problema.
8. Shiyan Zhuxi Fairy Tofu
Este tofu de hadas Zhuxi está hecho de hojas. Use una hoja verde fragante, tritúrela hasta obtener una pasta, agregue una cantidad adecuada de agua, luego agregue álcali vegetal y revuelva uniformemente durante 20 minutos. Se caracteriza por su color claro, rico aroma y agradable sabor a té. Su color es como el jade, translúcido y sólido, resbaladizo al tacto y amargo en boca. Los amigos que aman el melón amargo pueden probarlo.
9. Jingzhou Shishou Bijia Fish Maw
Bijia Fish Maw es una especialidad de la ciudad de Shishou, provincia de Hubei, que se elabora a partir de pescado grande remojado. Se caracteriza por ser blanco como los copos de nieve, tierno como los cogollos primaverales, pegajoso pero no grasoso y delicioso y dulce. Sin embargo, el olor a pescado sigue siendo insoportable cuando lo comes por primera vez, especialmente al masticarlo. Pero después de comerlo unas cuantas veces te acostumbrarás. De hecho, las fauces de pescado tienen un valor nutricional extremadamente alto y un bajo contenido de colágeno, lo que las hace especialmente adecuadas para el consumo de las niñas.
10. Tempeh en Yichang, provincia de Hubei
En las zonas rurales de Yichang, mucha gente también elabora su propio tempeh, que se cocina y fermenta para darle el mejor sabor. El tempeh es uno de esos raros manjares que se les escapa a los comensales por la nariz antes de comenzar a comer. A menudo no puedes verlo, pero el aliento llega. En las zonas rurales, se puede oler un fuerte olor acre desde la distancia, que probablemente sea el plato de frijoles negros hervidos.