Receta de carne de jengibre

Introducción: El jengibre es el condimento más utilizado en nuestra vida diaria, especialmente al cocinar algunos platos de carne. Agregar unas rodajas de jengibre puede eliminar eficazmente el olor a pescado de los platos de carne. El jengibre no es sólo un condimento, sino también un alimento saludable. Por ejemplo, entre la gente escuchamos a menudo "comer rábano en invierno y jengibre en verano sin receta médica", "Si tienes jengibre en casa, no entres en pánico cuando te enfermes" "Tres trozos de jengibre por la mañana son suficientes". peor que beber sopa de pollo con ginseng" "Coma jengibre con frecuencia en verano para mantener la longevidad" Espere el proverbio. Estos proverbios elogian el jengibre por sus beneficios para la salud.

Debes comer más jengibre en verano, porque llueve demasiado en verano, lo que provoca una gran humedad en el aire y la temperatura es alta en esta época. Muchas personas soplan el aire acondicionado y consumen muchas bebidas frías todos los días. Soplar el aire acondicionado durante mucho tiempo y comer bebidas frías también provocará la acumulación de humedad en el cuerpo. Si el cuerpo no se elimina a tiempo, se producirá "pérdida de apetito, apatía y resistencia", y otros fenómenos. El jengibre es rico en "gingerol, gingerol" y otras sustancias que tienen buenos efectos para eliminar la humedad, fortalecer el bazo y mejorar la resistencia. Por eso, en el caluroso verano, comer 3 rodajas de jengibre al día puede hacernos pasar todo el verano con mayor comodidad.

Hay muchas maneras de comer jengibre, pero en verano, mi abuela me dijo en secreto: cocinar jengibre al vapor en una olla es difícil de comprar con dinero, es increíble. De ahora en adelante compartiré contigo cómo cocinar jengibre al vapor. Si sigues mi método, puedes comerlo durante 1 verano a la vez.

Ingredientes: 500 gramos de jengibre, 600 ml de vinagre maduro, 20 gramos de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua.

Cómo remojar jengibre en vinagre:

Paso 1: Remojar el jengibre en agua durante 10 minutos, luego usar un cepillo para limpiar toda la suciedad de la superficie del jengibre. el jengibre dos veces con agua corriente y reservar.

Paso 2: Prepara una vaporera limpia, luego pon el jengibre lavado en la vaporera, cocina el jengibre al vapor a fuego alto durante 5 minutos.

Paso 3: Deja enfriar el jengibre y córtalo en rodajas de 0,2 cm. Luego prepare una botella limpia y sin aguas residuales. Pon todo el jengibre, el azúcar de roca y el vinagre maduro en la botella y espera pacientemente 1 día antes de comer.

El Maestro Hu tiene algo que decir:

1. Cuando compre jengibre, asegúrese de no comprar jengibre que sea de color particularmente amarillo o que tenga un olor acre. Lo más probable es que este jengibre se fume con azufre. Cuando cocine jengibre al vapor, no le quite la piel, porque la piel de jengibre es un alimento refrescante y se puede comer con la carne de jengibre para evitar enojarse.

2. Cuando prepare jengibre remojado en vinagre, asegúrese de cocinarlo al vapor primero y luego remojarlo en vinagre, porque el jengibre en sí tiene un fuerte sabor picante. Cocerlo al vapor puede reducir el sabor picante del jengibre, por lo que. Podría ser más sabroso. Entrada.

3. Al preparar jengibre empapado en vinagre, evite el contacto con agua cruda y aceite durante todo el proceso, de lo contrario el jengibre se enmohecerá y deteriorará fácilmente. El jengibre que hice remojado en vinagre no se echará a perder si se come a temperatura ambiente durante un verano.