Cómo cocinar deliciosamente pollo asado Yu'er
La receta de pollo asado con taro es la siguiente:
Ingredientes
Ingredientes principales: 250 gramos de pollo, 400 gramos de taro
Accesorios : 20 gramos de pasta de frijoles, 10 gramos de tallos de apio, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de ajo, 10 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de pimiento verde, 5 gramos de sal, 5 gramos de esencia de pollo, 5 gramos de glutamato monosódico, 10 ml de salsa de soja oscura
1. Primero corte el pollo en trozos, mezcle la pasta de frijoles con los tallos de apio y los granos de pimienta verde y déjelo durante unos 30 minutos para que el pollo tenga más sabor. Hay sal en la pasta de frijoles, no es necesario agregar condimentos. Por supuesto, si tiene la boca pesada, puede agregar un poco de sal y glutamato monosódico según corresponda.
2. Durante el proceso de colocación del pollo, pela la malanga. Este es el punto clave, porque el líquido de la malanga te picará al tocar tus manos. Debes usar guantes de goma o enjuagar con agua continuamente. . De lo contrario, te estarás rascando la piel.
3. Durante el proceso de encurtido, también puedes preparar cebollas, jengibre y ajo según tus preferencias personales, como a mí no me gusta mucho comer cebollas verdes, no las preparé. Puede usarlos para su propio uso, pero el jengibre y el ajo son imprescindibles.
4. Coloca los trozos de pollo marinados en la olla y fríelos de adelante hacia atrás hasta que estén dorados, esto hará que queden más sabrosos al guisar. Al mismo tiempo, es necesario poner el jengibre y. ajo Los pasos son: Aceite - agregue jengibre y ajo - agregue los trozos de pollo marinados y saltee - finalmente agregue salsa de soja oscura para darle color. (El aceite es clave en este paso, no escatimes en aceite, de lo contrario no sabrá bien).
5. Ponga el taro en la presión eléctrica y, al mismo tiempo, ponga el pollo frito y agregue 50 gramos de agua (no agregue demasiada agua aquí), de lo contrario se perderá la fragancia. no gotea bien. Luego de colocarlo, agrega sal, glutamato monosódico y esencia de pollo.
6. Utiliza la función "pollo o pato" en la olla a presión, y selecciona la textura según tu propio gusto. Después solo espera a que la deliciosa comida salga de la olla.