La nata montada se ha congelado para hacer helado. ¿Hay alguna forma de descongelarla?

1. Rescate

①. Descongela la nata para montar congelada a temperatura ambiente, luego bátela a velocidad media hasta que se separe el aceite y el agua (para formar mantequilla y leche), y luego separe la nata separada, caliente y derrita la mantequilla hasta que esté líquida, déjela volver a temperatura ambiente y luego bata la mantequilla líquida. Después de que vea que aparecen líneas, agregue la leche separada poco a poco (una pequeña cantidad muchas veces). ), y continuar batiendo hasta obtener una crema estable, que se puede utilizar para decorar flores y hacer encajes.

②. Calentar y derretir la crema para batir congelada. Revolver mientras se calienta. Luego agregar una cantidad adecuada de chocolate blanco y gelatina. Mezclar y derretir. Esto creará otra crema para batir estable. .

③. Calentar la nata montada congelada a fuego lento hasta que burbujee mientras se calienta. Utiliza un homogeneizador para batir la nata montada de manera uniforme. Pasarla por un colador y meter en el frigorífico. Luego sácalo como de costumbre.

2. Utiliza

① para hacer mantequilla. Descongelar la nata montada congelada a temperatura ambiente, verter el agua y batir a velocidad alta hasta que se separe el aceite y el agua. Vierta sobre una gasa y exprima la leche. Lave la mantequilla en agua con hielo hasta que el agua quede clara y no. túrbido. Luego envuélvelo en film transparente y dale forma de bloque, refrigéralo y podrás usarlo como mantequilla.

②. Lleva la nata para montar congelada a temperatura ambiente y elabora algunos productos descongelados como tartas de huevo y flanes. Puedes utilizarla aunque apenas la utilices.

La crema es muy cara. Si puedes usarla dos veces, debes aprovecharla no desperdiciarla, excepto aquellos que tienen una mina en casa.