¿Cómo hacer fideos guisados ​​de cerdo para que queden fragantes y de color fresco?

Introducción: Se puede decir que los fideos guisados ​​con cerdo son un plato especial en el noreste de China y un plato que la gente del noreste suele comer. Debido a que el clima en el noreste es frío, comer fideos guisados ​​con carne de cerdo no solo puede calentar el cuerpo sino también complementar la nutrición. Además, los fideos guisados ​​con carne de cerdo también pueden cumplir con el principio dietético de combinar carne y verduras. Hoy el editor compartirá cómo hacer fideos guisados ​​con cerdo para que queden fragantes y brillantes.

1. ¿Cómo hacer fideos guisados ​​de cerdo para que queden fragantes y de color fresco? ?

Primero preparar las materias primas, panceta de cerdo, cebolla, jengibre, ajo, batatas, fideos de arroz, azúcar de roca, salsa de soja, vino de cocción, pimienta, jengibre, panceta de cerdo, lavar, cortar en trozos, remojar en agua para ablandar. Blanquear la panceta de cerdo en agua fría puede eliminar el olor a pescado de la panceta de cerdo. Después de hervir, enjuagar con agua fría, escurrir y reservar. Luego poner un poco de aceite en la olla, agregar unos trozos de azúcar de roca y sofreír hasta que el azúcar de roca se derrita un poco y humee. Luego sofreír la panceta de cerdo con la cebolla, el jengibre y el ajo. la panceta de cerdo a fuego medio-bajo agrégala y sofríe rápidamente, pero espera cuando la panceta de cerdo esté aceitosa, agrega una cantidad adecuada de salsa de soja, continúa friendo durante aproximadamente un minuto, agrega una cantidad adecuada de vino de cocción. y luego agregue una cantidad adecuada.

En segundo lugar, conclusión.

Añade un poco de sal, pimienta, anís estrellado y tapa la olla a la panceta frita y cocina a fuego lento durante media hora hasta que la panceta esté tierna. Poner los fideos remojados en la cazuela, remover suavemente con los palillos, espolvorear con un poco de pimienta y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos, apagar el fuego y servir. Si quieres comer fideos guisados ​​​​de cerdo sin sentir grasa, debes freír la panceta de cerdo por un tiempo y tratar de remover todo el aceite de la panceta de cerdo para que no tenga un sabor grasoso y se sienta fragante. Al preparar fideos guisados ​​con panceta de cerdo, también puede agregar algunas guarniciones favoritas según sus preferencias. Además de la col china, también puedes añadir un poco de lechuga, col, espinacas, etc., que quedarán especialmente ricas. Puedes hacer cualquier ingrediente lleno de sabor a cerdo y fideos.