¿Qué tipo de guiso de sesos de cerdo es apto para que lo coman los niños?

Ingredientes: 250 gramos de cerebro de cerdo, 30 gramos de ñame seco, 10 gramos de baya de goji, 5 gramos de sal.

Práctica:

1. Lavar el ñame, la baya de goji y el cerebro de cerdo para quitar la membrana blanda y las fibras inyectadas en sangre.

2. Agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo al guiso, cubra el guiso, cocine a fuego lento durante tres horas y sazone.

2. Sesos de cerdo guisados ​​con carne magra de nueces

Ingredientes: 1 par de sesos de cerdo, 30g de carne magra, 30g de nueces, 6 dátiles rojos, 1 puñado de baya de goji, 1. cucharada de vino blanco, rodajas de jengibre La cantidad justa de sal.

Ejercicio:

1. Remoje el cerebro de cerdo en agua hasta que vea tendones sanguíneos evidentes adheridos a la superficie del cerebro de cerdo.

2. Agarre unas cuantas veces con las manos y abra la aponeurosis sangrante de acuerdo con el patrón vascular del cerebro de cerdo (use un palillo para sacarla).

3. Prepara tres ingredientes y límpialos. La azufaifa Jixin es una azufaifa pequeña y no tiene semillas. Para las azufaifas comunes, tres son suficientes.

4. Poner los sesos de cerdo limpios en un bol o guiso grande, añadir los ingredientes y cortar los dátiles rojos por la mitad.

5. Lavar el cerdo, cortarlo en trozos pequeños y echarlo. Agrega 1 cucharada de vino blanco para eliminar el olor a pescado, agrega unas rodajas de jengibre y agrega una cantidad adecuada de agua.

6. Tapa la olla, baja el fuego después de que el agua hierva y cocina a fuego lento durante 1 a 1,5 horas. Después de hervir a fuego lento, agregue sal al gusto.