¿Cómo cocinar bacalao al vapor?
¿Cómo cocinar bacalao al vapor?
El pescado de mar al vapor más delicioso es el bacalao al vapor. La carne es tierna y suave, y cada trozo es muy grande, tiene pocas espinas y es apto para personas mayores y niños. vertido con salsa de soja y aceite.
Ingredientes: bacalao, jengibre rallado, cebolla verde, salsa de soja.
Pasos:
Paso 1. ¡Haz varios trozos de bacalao!
Paso 2, poner en un plato y espolvorear con jengibre rallado.
Paso 3. Llena la olla con agua, añade una rejilla para vapor, caliéntala a fuego alto hasta que cocine al vapor y pon el pescado en el plato. Asegúrate de meterlo cuando esté humeando. Nunca. Mételo cuando la olla esté fría. Al cocinar al vapor, debe agregar rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde y champiñones cortados en cubitos encima del pescado. Generalmente cocine al vapor durante 3-5 minutos, dependiendo del tamaño y grosor del pescado. (Por lo general, se tarda 3 minutos en cortarlo en trozos. Si el pescado está entero, tardará unos 5 minutos o incluso más. A medida que pasa el tiempo, el pescado envejecerá).
Paso 4: Cocer al vapor y desechar el exceso de agua. Hay que tirarlo a la basura, de lo contrario el olor será fuerte.
Paso 5, primero vierte la salsa de soja.
Paso 6. Calentar el aceite. Cuando empiece a humear, echar encima el bacalao.
Paso 7, producto terminado.
Añadir jugo de pescado al vapor (o sal) al final para evitar que el pescado pierda humedad y envejezca la carne.
1. Rico en proteínas.
¡El contenido de proteínas ha aumentado! En el bacalao, el contenido de proteínas de alta calidad es muy alto, pero sorprendentemente su contenido de grasa es muy bajo, incluso menos del 0,5, que es casi lo mismo que el de la carne de tiburón.
2. Contiene una variedad de vitaminas.
En el bacalao, lo que no se puede ignorar es que el contenido de aceite en el hígado llega al 45, y también contiene vitamina A, vitamina D y vitamina E.
3. El contenido en grasas es muy bajo.
El bacalao es un alimento nutritivo bajo en grasas, alto en proteínas, muy pocas espinas de pescado y con un excelente sabor a carne. Es muy popular entre las personas mayores y los bebés. No solo tiene un alto valor nutricional, sino que también es muy popular. más fácil de absorber por el cuerpo humano.
4. Contiene aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.
Para los niños, la grasa del pescado de bacalao contiene globulina, albúmina y nucleoproteína de fósforo, así como diversos aminoácidos necesarios para el desarrollo infantil.