¿Qué ingredientes se deben añadir a la sopa de pato?
1. Limpiar el pato, blanquear el agua directamente en agua fría, lavar y reservar.
2 Preparar la sopa; la adenophora, Remojar el polygonatum polygonatum y la baya de goji en agua limpia, lavar y escurrir y reservar
4 Lavar y quitar el corazón de los dátiles rojos; sinensis riegue con agua limpia, luego agregue agua hirviendo y cocine por 5 minutos.
6. Ponga el pato cocido y las rodajas de jengibre en el guiso.
7. Agregue los ingredientes de la sopa reservados en 3, 4 y 5, incluida el agua en la que tiene Cordyceps sinensis; empapado, verter juntos.
8. Luego agregue agua hirviendo a la olla hasta que esté llena entre un 70 y un 80 % y siga las instrucciones de la olla electrónica para agregar agua hirviendo a la periferia de la olla hasta el nivel más alto. nivel
9. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas en el modo de cocción, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto antes de comer.
La carne de pato es un excelente plato en la mesa y un excelente alimento para complementar. El valor nutricional de la carne de pato es similar al del pollo. Sin embargo, según la medicina tradicional china, los patos comen principalmente alimentos acuáticos, por lo que su carne tiene un sabor dulce y frío y ingresa al meridiano de los pulmones, el estómago y los riñones. Puede nutrir el estómago, nutrir los riñones, eliminar la tuberculosis, vaporizar los huesos y eliminar. Edema, aliviar la disentería y aliviar la tos. El poder de resolver la flema.
La carne de pato es apta para personas con calor en el cuerpo, siendo más beneficiosa para personas con constitución débil, pérdida de apetito, fiebre, heces secas y edemas. También se dice que los patos son la "medicina sagrada" para los pacientes con tuberculosis.
Los ácidos grasos de la carne de pato tienen un punto de fusión bajo y son fáciles de digerir. Al contener más vitaminas B y vitamina E que otras carnes, puede resistir eficazmente el beriberi, la neuritis y diversas inflamaciones, y también puede resistir el envejecimiento. La carne de pato es rica en ácido nicotínico, que es una de las dos coenzimas importantes del cuerpo humano y tiene un efecto protector en pacientes con enfermedades cardíacas como el infarto de miocardio.
Datos ampliados:
Efectos esenciales
1. Reponer el qi y reponer la deficiencia: su carne tiene un sabor dulce y frío, y entra en el meridiano de pulmón, estómago y riñón. . Tiene las funciones de reponer la deficiencia y el daño, nutrir el yin de los cinco órganos internos, eliminar el calor causado por la deficiencia y la fatiga, nutrir la sangre y la diuresis, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, aliviar la tos y la autoalarma, eliminar el caracol. estancamiento, eliminar el calor y fortalecer el bazo, y tratar el edema débil. Tratar la debilidad física, la debilidad física después de una enfermedad, la desnutrición y el edema.
2. Yin nutritivo: Laobai y Baihei son los mejores. Guisar pato gordo viejo con pepino de mar tiene un gran efecto nutritivo. El jugo de pato guisado es beneficioso para nutrir el yin de los cinco órganos internos y el calor desperdiciado.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Pato