¿Se pueden poner pasto y anís estrellado en la sopa de pollo?

Ingredientes: 20 gramos de Rehmannia glutinosa, cantidad adecuada de fruta de hierba, cantidad adecuada de anís estrellado, 500 gramos de pollo, 500 gramos de melón de invierno.

Condimento: 3 rodajas de jengibre, 2500ml de agua.

Pasos de práctica:

1. Lavar y cortar en trozos el pollo preparado.

2. Lavar los frutos de la hierba, el anís estrellado y la rehmannia glutinosa y dejarlos en remojo brevemente en agua.

3. Poner en una cazuela el pollo, la fruta de la hierba, el anís estrellado y la rehmannia glutinosa.

4. Cortar el jengibre en rodajas y verterlo en la cazuela.

5. Añade a la olla 2500 ml de agua, unos 10 tazones.

6. El fuego está hirviendo

7. Lavar el melón de invierno, quitarle las semillas y cortar la piel en trozos para su posterior uso.

8. Poner las rodajas de melón de invierno en la olla y remover ligeramente.

9. Cambiar a fuego lento durante 2 horas.

10. Añade la cantidad adecuada de sal y revuelve uniformemente.

11. Coge la olla y ponla en el bol. Dejar enfriar un poco y servir.