Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de las drogas - ¿Cómo hacer un nido de pájaro? 【Método de cocción】1. Coloque el nido de pájaro acuoso en una olla pequeña, viértalo en agua tibia y escúrralo. Prepare con agua tibia y escurra el jugo. Cortar las cerezas dulces. 2. Poner el wok a fuego lento, añadir 500 g de agua y azúcar de roca y cocinar hasta que el jugo sacarificado se espese. Luego filtrar las impurezas con una gasa limpia, luego verter 150 g de jugo de azúcar limpio en el nido de pájaro, decantar el jugo de azúcar. , y luego Vierta el jugo de azúcar limpio restante en el nido de pájaro, póngalo en una vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos, sáquelo y espolvoréelo con rodajas de cereza. [Puntos técnicos] Nido de pájaro empapado en agua: Remoje el nido de pájaro seco en agua limpia durante 3-4 horas (dependiendo de la suavidad y dureza de la textura, use una pinza para quitar los pelos finos y las impurezas en el agua). aflójelo con las manos y póngalo en una olla con agua hirviendo por un tiempo, luego póngalo en agua limpia para remojar durante 3-4 horas al sacarlo, y finalmente póngalo en una olla con agua hirviendo para remojar. un rato antes de sacarlo. [Características de sabor] El "nido de pájaro de azúcar de roca" es un postre de Fujian con una larga historia. Es conocido por su énfasis en el remojo del cabello y la dieta. Es de color blanco, suave y terso, dulce y delicioso. Para banquetes de alto nivel, se suele utilizar la remolacha. Nido de Pájaro en Salsa de Pollo 25g. 15 g de jamón cocido rallado, 25 g de verduras verdes. 2 gramos de sal refinada. 1,5 g de glutamato monosódico, 500 g de sopa clara de alta calidad, 5 g de grasa de pollo cocida. Remoje el nido de pájaro en agua tibia para eliminar las impurezas del nido de pájaro, enjuáguelo con agua tibia, póngalo en una olla y agregue agua hirviendo para cocinar durante 5 minutos. Sácalo y cocínalo a fuego lento en agua hirviendo durante unos 10 minutos, de 3 a 4 veces seguidas, hasta que el nido de pájaro esté suave y ceroso, luego colócalo en un recipiente con el jamón rallado y las verduras cocidas. Pon el wok al fuego, agrega el caldo, agrega sal refinada y glutamato monosódico, sazona, vierte en el recipiente con el nido de pájaro y finalmente rocía con aceite de pollo. 1. Sopa de nido de pájaro, cordyceps y hongos de las nieves: 5 gramos de nido de pájaro, 3 gramos de cordyceps, 15 gramos de hongos de las nieves y 25 gramos de azúcar de roca. Durante el proceso de producción, el fármaco se formula en proporciones. Primero, cocine a fuego lento el nido de pájaro con agua, luego agregue cordyceps, hongo blanco y azúcar de roca y cocine durante 15 minutos. Bebe sopa y come nidos de pájaros, cordyceps y hongos blancos. Efecto 1. Nutre los pulmones y los riñones, nutre la piel y alivia la tos. 2. Indicaciones: Deficiencia de Yin, sequedad y calor, tos con poca o ninguna flema, sequedad nasal y dificultad para respirar, sudores nocturnos y hemoptisis. 3. Teoría de la fórmula: el nido de pájaro en la fórmula es de naturaleza dulce y neutra, ingresa al meridiano de los pulmones, el estómago y los riñones, y tiene los efectos de humedecer los pulmones y nutrir el yin, el antitranspirante y la belleza. El medicamento para nutrir los riñones y los pulmones, aliviar la tos y el asma; el hongo de la nieve es de naturaleza dulce y neutra, ingresa al meridiano de los pulmones y el estómago y tiene el efecto de nutrir la sangre de los pulmones. Tomar sopa de nido de pájaro, cordyceps y hongos de las nieves tiene un efecto significativo en la deficiencia de yin pulmonar, la tos, el asma, los sudores nocturnos y la hemoptisis, o en las personas de mediana edad y ancianas que padecen tuberculosis. Tomar este remedio con regularidad puede fortalecer tu cuerpo y prolongar tu vida. 2. Sopa de nido de pájaro, cordyceps, lirio y pato Ingredientes: 2 nidos de pájaro (unos 15 gramos), 3 gramos de cordyceps, 25 gramos de lirios y 100 gramos de pato. Durante el proceso de preparación, el medicamento se prepara en proporciones. Primero cocine la carne de pato durante 30 minutos, luego agregue el nido de pájaro, el cordyceps y la azucena, cocine a fuego lento la sopa durante 15 minutos y coma el nido de pájaro, el cordyceps y la carne de pato juntos. Efecto 1. Nutre el yin, elimina el calor, humedece los pulmones y alivia la tos. 2. Indicaciones: deficiencia de Yin y fuego excesivo, tos y dificultad para respirar, boca amarga y garganta seca, malestar e insomnio, o personas de mediana edad y ancianos que padecen tuberculosis, fiebre en manos y pies, sofocos, noche sudoración y hemoptisis. 3. Teoría de la prescripción: La prescripción de Bird's Nest Cordyceps de la dinastía Wei del Este tiene efectos obvios en la nutrición de los pulmones y los riñones, el alivio de la tos y el asma. El "Compendio de Materia Médica" de Lily registra que "Lily tiene el efecto de eliminar la flema y el fuego; y reponer la deficiencia"; la carne de pato es un buen tónico y tiene buen sabor. Dulce y fresca, ingresa al meridiano del riñón y del pulmón y tiene las funciones de nutrir el yin, eliminar el calor, diuresis y reducir la hinchazón. Para la deficiencia de yin y la exuberancia del fuego, la tos y el insomnio, tomar sopa de nido de pájaro, cordyceps, azucena y pato tiene un efecto significativo. 3. Ingredientes para el nido de pájaro guisado con rana china y tremella: 3 g de rana china, 3 g de nido de pájaro, 3 g de Tremella y 30 g de azúcar de roca. Proceso de producción (1) Remojar el nido de pájaro, la rana del bosque y el hongo blanco en agua tibia. (2) Retire las plumas del nido del pájaro con unos alicates y córtelas en tiras; lave la rana de madera, raspe las impurezas negras y córtela en trozos pequeños, rompa el hongo blanco en pétalos; (3) Coloque el nido de pájaro, la rana del bosque y el hongo blanco en una olla, agregue L tazón de agua hirviendo, cubra la olla y cocine a fuego lento en el agua. (4) Después de que hierva el agua de la olla, cocine a fuego alto durante 30 minutos, luego a fuego medio durante 1 hora, agregue el azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 30 minutos. (5) Después de guisarlo, sácalo y espera hasta que esté tibio antes de comerlo. Tiene los efectos de humedecer los pulmones y embellecer la piel, reponer las deficiencias y eliminar los daños. Indicaciones: Asma por deficiencia de Yin, tos seca, sudores nocturnos. La rana de madera china contiene una variedad de elementos, aminoácidos, ácidos grasos y enzimas que pueden nutrir el yin y reponer las deficiencias, nutrir los riñones y consolidar la esencia. Tremella contiene azúcares, sales inorgánicas, diversos elementos y vitaminas, que pueden nutrir el yin e hidratar la sequedad, reponer el qi y la sangre. El azúcar de roca contiene una gran cantidad de azúcar y una variedad de oligoelementos que pueden nutrir el corazón, el estómago y los pulmones;