¿Cuál es la receta del estofado de ternera?

Al guisar carne, puede agregar algunas rodajas de espino a la sopa de carne para que la carne guisada quede suave y deliciosa.

Estofado suave de ternera;

Ingredientes: 1000 gramos de ternera.

Accesorios: 20 ml de vino sabor Maotai, 1 cebolla de verdeo, 1 rodaja de jengibre, cantidad adecuada de rodajas de espino, 1 cucharada de sal, 6 láminas de ajo.

1. Cortar la carne y dejarla en remojo durante dos horas, cambiando el agua varias veces durante este periodo.

2. Preparar la cebolla, el jengibre, el ajo, las rodajas de espino y el vino.

3. Poner los dados de carne en una olla con agua fría, llevar a ebullición y cocinar durante 1 minuto aproximadamente.

4. Sacar, enjuagar y reservar.

5. Añade agua a la olla.

6. Añade vino sabor Maotai.

7. Añade la cebolla, el jengibre, el ajo y las rodajas de espino, tapa la olla y cocina al vapor durante 20 minutos, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante al menos 1 hora.

8. Después de abrir la tapa, añadir un poco de sal y calentar durante 15 minutos para que absorba el sabor.

9. Imagen del producto terminado.