Dime ¿qué ingredientes contienen los pulmones de res?

(incluido en cada 100 g)

Nombre del componente Contenido Nombre del componente Contenido Nombre del componente Contenido

Parte comestible 100 Humedad (g) 78,6 Energía (kcal) 95

Energía (kJ) 397 Proteínas (g) 16,5 Grasas (g) 2,5

Carbohidratos (g) 1,5 Fibra dietética (g) 0 Colesterol (mg) 306

Ceniza (g) 0,9 Vitamina A (mg) 12 Caroteno (mg) 0

Retinol (mg) 12 Tiamina (mcg) 0,04 Riboflavina (mg) 0,21

Niacina (mg) 3,4 Vitamina C (mg) 13 Vitamina E (T) (mg) 0,34

a-E 0,34 (β-γ)- E 0 δ-E 0

Calcio (mg) Fósforo (mg) Potasio (mg) 197

Sodio (mg) 154,8 Magnesio (mg) 14 Hierro (mg) 11,7

Zinc (mg) 2,67 Selenio (mg) 13,61 Cobre (mg) 0,22

Manganeso (mg) 0,16 Yodo (mg) 0

Contenido del nombre del ingrediente (mg) Contenido del nombre del ingrediente (mg) Contenido del nombre del ingrediente (mg)

Isoleucina 559 Leucina 1492 Lisina 1184

Aminoácidos que contienen azufre (T) 713 Metionina 320 Ácido cistina 393

Aminoácidos aromáticos (T) 1311 Fenilalanina 848 Tirosina 463

Treonina 674 Triptófano 124 Valina 1121

Arginina 1060 Histidina 468 Alanina 1471

Ácido aspártico 1451 Ácido glutámico 2182 Glicina 1717.

Prolina 1054 Serina 759