¿Cuánto tiempo se tarda en remojar el nido de pájaro antes de guisarlo?

El nido de pájaro pesa generalmente unos 8 gramos para un nido de pájaro blanco normal. Se tarda de 4 a 6 horas en remojarse. El tiempo de cocción no debe exceder los 30 minutos. Por lo general, es de 15 a 20 minutos después del agua. hervido y cocido a fuego medio Eso es todo, si el tiempo de guisado es demasiado largo, se hidratará y afectará el sabor. Si el nido de pájaro es de mejor calidad, es necesario guisarlo en agua durante aproximadamente 30 a 1 hora. El tiempo específico se puede juzgar según la forma del nido de pájaro después del guisado.

Por lo general, el nido de pájaro tendrá la forma de tiras líquidas después de ser guisado, que no es fácil de dispersar y exuda una ligera fragancia proteica, lo que significa que el nido de pájaro está listo si el nido de pájaro está. Todavía cristalino, con tiras claras y no está blando después de guisarlo, fenómeno, significa que es necesario continuar guisando.

El secreto para comprar nidos de pájaros

En primer lugar, hay que fijar el lugar de origen: el lugar donde crecen las salanganas afecta a la calidad de la producción de nidos de pájaros cuanto más desarrolladas industrialmente sean las zonas de producción. Cuanto más oscuro sea el nido de pájaro, mayor será la superficie de lluvia y cobertura forestal en el área de producción, mejor será el cabello y mayor será la calidad del producto. nido de pájaro producido. Muchas marcas de nidos de pájaros conocidas en China provienen de las áreas productoras mencionadas anteriormente.

La segunda es fijarse en el pelo del nido del pájaro: los nidos de pájaro recogidos en diferentes momentos también tienen diferente "pelo".

En tercer lugar, comprueba si el nido del pájaro está limpio: cuanto menos pelo fino, mejor.

El cuarto es el tipo pick-up: cuanto más delgadas sean la cabeza y las patas en ambos extremos del nido del pájaro, más hermoso será.