¿La cultura de las fauces de pescado exclusiva del pueblo Chaoshan?

Desde la dinastía Qing, los comerciantes de Teochew han estado operando en Hong Kong, y el comercio norte-sur incluye naturalmente mariscos secos como aletas de golondrina, abulones y callos.

En el área de Chaoshan, la cultura de la cola de pescado es rica. Se dice que cuando las familias en algunas áreas de Chaoshan dan a luz a una niña, sellan la cola de pescado preparada. Muchos años después, cuando una chica se casa, la cola de pescado será su dote, que oscila entre diez o doscientos mil y varios millones. Cuanto más tiempo se almacena la cola de pescado, más valiosa se vuelve. Por supuesto, las variedades recolectadas deben ser las mejores.

Hay un dicho en Chaoshan que dice: "Si tienes dinero, puedes comer solla, pero si no tienes dinero, puedes comer solla". Significa que los ricos pueden comer gelatina de solla. pero la gente sin dinero ni siquiera se atreve a pensar en ello, lo que refleja el valor de la gelatina.

Chaoshan es famoso por su costumbre de nutrir gelatina de piel de burro. Debido a que la gelatina contiene una gran cantidad de colágeno y es fácil de absorber y utilizar, la gente de Chaoshan elogia especialmente su eficacia. Poco a poco la gelatina se ha convertido en una tendencia... Hablando de la eficacia de la gelatina de piel de burro, se puede decir que puede aumentar. el apetito y fortalecer la fuerza física durante tres días y tres noches; puede mejorar el pensamiento y la inteligencia; puede prevenir la gastritis y las enfermedades del estómago; tiene el efecto de promover la circulación sanguínea, nutrir la sangre, detener el sangrado y proteger el útero; deshumidificante.