¿Se pueden beber con agua los brotes de bambú hervidos? ¿Cuál es el efecto?

1. Apetito y fortalecimiento del bazo: Los brotes de bambú contienen una sustancia nitrogenada blanca, que contribuye a la fragancia única de los brotes de bambú. Cuando se cocina con varios ingredientes, el sabor umami es más prominente y puede disolverse en la sopa, lo que hace que los platos sean más deliciosos y atractivos, propicios para la ingesta de alimentos, apetitosos y digeribles, y desempeñan un papel nutricional especial en el cuerpo humano.

2. Laxante intestinal: los brotes de bambú son de naturaleza fría y beneficiosa. La fibra vegetal que contienen puede aumentar el almacenamiento de agua intestinal, promover la peristalsis gastrointestinal, reducir la presión intestinal y reducir la viscosidad de las heces. que es beneficioso para la secreción fecal se puede utilizar para tratar el estreñimiento y prevenir el cáncer de colon.

Datos ampliados:

Notas:

1. Blanquear los brotes de bambú con agua hirviendo antes de comer para eliminar la mayor cantidad de ácido oxálico posible de los brotes de bambú.

2. No comer demasiado. Comer demasiado puede provocar fácilmente asma, rinitis alérgica, dermatitis, etc. Los niños deben comer pequeñas cantidades de brotes de bambú. Las personas mayores deben masticar lentamente los brotes de bambú.

3. Blanquear los brotes de bambú con agua hirviendo antes de comerlos para eliminar el ácido oxálico de los brotes de bambú. El área cerca de la punta de los brotes de bambú debe cortarse en forma plana y la parte inferior debe cortarse horizontalmente. Esto no solo hará que sea más fácil de cocinar, sino que también tendrá mejor sabor.

4. Pela y corta en secciones (una porción por sección) los brotes de bambú frescos comprados, cocínalos en agua hirviendo, luego enfríalos y ponlos en una bolsa plástica para refrigerarlos y llévalos contigo.

5. Después de comprar los brotes de bambú, frota un poco de sal en la superficie cortada y mételos en el frigorífico. Se puede almacenar por más tiempo.

Enciclopedia Baidu-Sopa de brotes de bambú

Enciclopedia Baidu-Sustancias nitrogenadas