Receta integral de costillas de ternera

La carne de res y el cordero también son alimentos comunes en la vida diaria, y el contenido de proteínas en la carne de res y el cordero es relativamente alto, por lo que es más adecuado para grupos de deportes y fitness, porque si los grupos de deportes y fitness comen a menudo Cordero, pueden promover la transformación muscular. Las costillas de res también se han convertido en la comida favorita de muchas personas. Debido a que las costillas de res saben muy bien, aquí hay algunas recetas más simples de costillas de res.

Método 1:

Al asar o asar un bistec, usa una olla más pequeña para hacer salsa con mantequilla sin sal y especias (usa tu imaginación), finalmente se vierte esta salsa junto al bistec. en el plato para servir. De esta forma el filete no quedará demasiado crudo.

El primer paso es marinar el filete con especias. Puedes usar las especias que quieras.

El segundo paso es hornearlo en un horno eléctrico durante más de diez minutos (en realidad). , si puedes, no importa si no lo horneas);

El tercer paso es buscar un wok y engrasarlo ligeramente con mantequilla sin sal (no importa si no). t), introducir el filete y sofreírlo un poco.

Por último, no lo hagas a las cinco, es mejor esperar hasta las siete u ocho. Después del anochecer, es necesario tomar vino tinto, encender velas, sentarse uno cerca del otro. , y por cierto llévate una pequeña cesta de ramo. Entre ellos, cada uno puede hacer lo que quiera con el resto. Eso es lo que dicen los libros.

No es necesario que la carne de res y de cordero quede muy espesa. Usa un cuchillo para triturarlas. Marina una pequeña cantidad de vino tinto con sal y cebolla picada durante 20 minutos. Agrega un poco de mantequilla sin sal y hornea a fuego medio. ¿Sin queso? Finalmente debes espolvorear una pequeña cantidad y agregar hinojo. Así es, también necesitas buscar algunas zanahorias y cebollas, picarlas y freírlas en mantequilla sin sal a fuego lento hasta que estén fragantes, luego agregar un poco de adobo, si no tienes adobo, solo agrega un poco de sal de vino tinto (. la sal debe ser la adecuada, no demasiado salada) Déjelo hervir un rato, luego espese con almidón y viértalo sobre el filete cocido. Lo mejor es servirlo con un poco de salsa y salsa picante.

Método 2:

Materia prima: (para dos personas)

1. 4. Vino tinto.

2. 5. Especias secas (temporada italiana).

3. Granos de pimienta negra. 6. Aceite vegetal.

Método: Pre-decapado:

1. Espolvorea pequeñas partículas apropiadas de Fuqing (si no tienes Fuqing, puedes usar sal cruda) y pimienta negra recién exprimida en ambos. lados del bistec.

2. Vierta vino tinto gourmet (compramos el más barato en el restaurante), la altura debe ser aproximadamente un tercio del grosor del filete. (Si no tienes vino tinto, no lo uses y no te importe. Sin embargo, la variedad de sabores es ligeramente insuficiente).

3. Espolvorea una fina capa de especias secas. Usando mejorana fresca, el sabor también es muy bueno.

4. Marinar todo durante unos diez minutos.

Freír en la sartén:

1. Calentar la sartén, añadir el aceite vegetal y el filete.

2. Freír ligeramente ambos lados a fuego alto para retener el jugo del filete.

3. Una vez bloqueado el jugo, vierte el resto de la salsa marinada, apaga el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante más de diez minutos (dependiendo del grosor del bistec ya está listo). ir.

4. La sección transversal de la carne cortada es tierna y de color rojo brillante. Una pizca final de pimienta negra da como resultado un filete asado deliciosamente tierno.