¿Cuánto cuesta el durián Musang King? ¿En qué estación madura el durián Musang King?
Para aquellos que prefieren comer durian, déjenme contarles una buena noticia. El 30 de mayo de este año, China aprobó oficialmente la entrada de cáscaras enteras congeladas de durian de Malasia al mercado chino. En otras palabras, todos pueden comer un delicioso y delicioso durian.
Precio + tiempo de madurez de Musang King
El precio de Musang King es relativamente caro, incluso si lo comes localmente en Malasia.
El durian Musang King entero sin cáscara es muy pequeño, con un peso promedio de sólo 2 kg. El rendimiento de pulpa es de aproximadamente el 30% y la pulpa (incluido el corazón) es de aproximadamente 600 g.
La temporada de mercado de la mayoría de los durián es de julio a septiembre. Aunque el durián está disponible todo el año, hay más variedades y mejor sabor durante la temporada alta.
Por lo tanto, cada mes de julio se celebran festivales de durian en toda Malasia para exhibir y vender los mejores durian. A menudo se pueden ver mercados de durian que cuestan decenas de ringgit.
Pero a diferencia de Elvis, el durian tiene dos estaciones al año, normalmente de julio a septiembre es la temporada principal y de diciembre a enero es la temporada pequeña.
Además, Elvis también celebraría un Festival Durian, pero no en el tradicional mes de julio, sino en diciembre. Por ejemplo, Kuala Lumpur, Malasia, acogerá el Carnaval de Elvis Durian del 6 al 10 de diciembre de este año. Se dice que se trata principalmente de comer, beber y divertirse. Tengo muchas ganas de ir, pero no sé si tendré tiempo para ir en esta época del año. Presentamos durian
Esto también significa que si quieres, puedes comprar Musang King en China y, dado que pasó la aprobación, habrá muchos proveedores (como Green Valley), pero el precio Será caro algunos.
Sin embargo, no mucha gente lo sabe, ni siquiera los gourmets veteranos. De lo contrario, no sería tan estúpido como para seguir buscando a alguien que compre almohadas de oro tailandesas. Hay muy pocos Musang King en el mercado. Esto está relacionado con la producción del propio Musang King y el volumen de exportación.
En realidad, es bastante difícil importar durian de Malasia.
Porque el durián malasio madura en los árboles.
Los durián maduros se dañan fácilmente cuando se caen al suelo, por lo que en el mercado interno actual, la mayor proporción de durián todavía proviene de Tailandia. Debido a que los durián en Tailandia se pueden recolectar cuando tienen entre 5 y 7 años de madurez, viajan a través del océano y maduran lentamente en China. El rendimiento es grande, el costo de transporte es bajo y no hay necesidad de utilizar tecnología de cadena de frío. .
El durian naturalmente maduro sólo puede saborear su mejor sabor durante su período dorado de 72 horas. Los durianos que han caído naturalmente durante más de 72 horas comenzarán a estallar. Los durianos que han estallado no están maduros, pero han comenzado a deteriorarse desde la madurez y ya no son comestibles.
Con tecnología inmadura, se prohíbe la importación de durianos malayos maduros en árboles.
Ahora, la tecnología de congelación con nitrógeno líquido de la fruta entera ha madurado. Después de 5 a 6 horas de enfriamiento, la temperatura central de todo el durián se puede reducir a -100°, para que se pueda importar todo el durián. ~
Sin embargo, se puede imaginar el sabor de los durians que maduran lentamente y se apilan en el árbol. ¡Por supuesto, es mucho mejor que los que se asfixian o maduran durante el transporte!
Por supuesto, todo el transporte de la cadena de frío después de congelarlo en nitrógeno líquido a 197 ℃ no es barato. Si lo quieres más barato, solo puedes ir a Malasia a comerlo. Durián malasio
Aunque el durián se produce en todo el Sudeste Asiático, el durián sólo se puede comer en Tailandia y Malasia. Los durián en Vietnam también están mejorando lentamente, principalmente debido a la tecnología de injerto, en la que se injertan ramas de durián de Malasia en los árboles de durián originales.
Aunque Laos, Indonesia, Myanmar y Camboya también tienen durián, todos ellos son muy desagradables.
Malasia tiene principalmente Musang King (D197), camarón rojo (D175), calabaza (D163), King Sultan (D24), carne roja (D101) y carne de naranja (D88).
Hay tres tipos principales en Tailandia: almohada dorada (D159), chenini (D123) y mango largo (D158).
Al igual que otras frutas, el suelo y el clima determinan la calidad del durián. Sumado a las ventajas de su origen, la calidad del durián malasio es muy superior a la de Tailandia.
Es mejor ir a Malasia a comer que a comprar en casa
Xiyoujun tiene un amigo que debe ir a Malasia cada julio, no a jugar sino a comer. Es el tipo de lugar donde vives directamente en un huerto de durian, donde comes durian en tres comidas al día.
En el pasado, ella era una visitante frecuente del Jardín Baosheng de Penang. Este jardín de durian está ubicado en la mitad de la ladera de la montaña de Fushan en Penang. Las áreas de plantación de durian generalmente se encuentran en pendientes altas porque la luz del sol llega incluso a las alturas. pendientes y no hay acumulación de frutos, la calidad de los durián cultivados de esta manera es la mejor.
Todas las habitaciones de Prosperous Garden son completamente de vidrio del piso al techo y ofrecen una vista amplia. Puedes ver la vista nocturna de Penang desde la distancia y los altos árboles de durián de cerca.
Prosperity Garden tiene su propio sitio web donde puedes reservar alojamiento y comidas de durian directamente. La ventaja de Prosperous Garden es que pueden vivir juntos y comer durian, y pueden comer el durian más fresco en tres comidas al día. Además, no está lejos de la ciudad de Penang.
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Creo que la mejor variedad de durian en Penang es el durian de espina negra, pero la producción es rara y es más difícil de comprar que Elvis Presley. La pulpa del durian de espina negra sabe a crema, sin rastro de fibra, y tiene un sabor rico. Es muy dulce cuando entra por primera vez en la boca y tiene un regusto un poco amargo. Entonces te volverás adicto después de un bocado.
Pero, de hecho, hay muchos huertos de durian en Malasia. Otros huertos de durian simplemente no pueden sobrevivir, pero otros huertos de durian siguen siendo bastante sobresalientes.
Las personas que realmente entienden irán a Kelantan y Pahang a comer durian.
Amigos, en los últimos años siempre fui a Penang, pero luego me cambié a Kelantan. Muchos estados de Malasia, incluidos Pahang, Bentong y Lawtong, producen principalmente Musang King.
Este estado no es un destino turístico tradicional y la mayoría de la gente no irá allí. Solo vale la pena encontrar un manjar como Musang King si caminas hasta el lugar de origen.
Afortunadamente, el chino se puede hablar sin barreras en Malasia, y hay muchos chinos en los huertos de durián de estos dos estados.
Cada árbol de durián parte de esa semilla, desde la siembra hasta el brote, para finalmente florecer, florecer y dar frutos. Desde el retoño hasta la fructificación, el durián Golden Pillow tarda entre 4 y 5 años, el durián de tallo largo entre 6 y 8 años y el Musang King, más de 10 años. El crecimiento del durián es más lento que la crianza de los niños.