Colección completa de recetas familiares sencillas de comida occidental. Métodos sencillos de cocina familiar de comida occidental.
1. Filete americano
Ingredientes: 1 trozo de filete americano pesa unos 250 gramos, cantidades adecuadas de pepino italiano y brotes de bambú secos, 1 cucharadita de perejil picado y aprox. cucharada Condimentos: Un poco de sal de ajo y un poco de pimienta negra.
Preparación: Marinar el filete americano con los condimentos y reservar. El pepino italiano y los brotes de bambú secos se cortan en rodajas, se cuecen y se mezclan en un plato. (Puedes añadir un poco de mantequilla vegetal y sal según convenga y mezclar bien). Fríe el filete americano hasta que esté cocido al gusto y colócalo en un plato. Agrega fenogreco picado a la mantequilla vegetal y mezcla bien, deja solidificar, corta en trozos pequeños, pon encima los fideos de filete americano fritos y ya está listo para comer.
2. Espaguetis con tomate y marisco
Ingredientes: espaguetis en espiral (250g), vieiras secas (50g), tomates (2), cebollas (la mitad), ajos (3 dientes) Condimentos: aceite (4 cucharadas), sal (2 cucharadas), pasta de tomate (3 cucharadas), azúcar (1 cucharada), pimienta blanca (1/8 de cucharada).
Preparación: Cortar los tomates en gajos, cortar la cebolla en tiras y picar los ajos; lavar las vieiras secas y dejarlas en remojo en agua durante 30 minutos y reservar. Calentar 2 cucharadas de aceite, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, agregar las vieiras secas, sofreír a fuego lento hasta que el agua esté ligeramente seca y reservar para usar más tarde. Agrega 2 cucharadas más de aceite, saltea el ajo y la cebolla picados hasta que estén fragantes, agrega los tomates y sofríe a fuego alto durante 2 minutos, vierte 2 tazones de agua, agrega los calamares secos y mezcla bien, tapa y deja hervir. fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue 3 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de sal y 1/8 cucharada de pimienta blanca, revuelva bien y cocine por 5 minutos hasta que la sopa espese. Hervir media olla de agua, agregar 1 cucharada de sal, verter los espaguetis en espiral y cocinar a fuego medio por 10 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se peguen a la olla, luego escurrir el agua y cruzar el río frío. Vierta los espaguetis en espiral en la olla, saltee uniformemente con la salsa cocida, déjelos cubrir con la salsa y continúe cocinando durante 1 minuto antes de servir.
3. Pasta de Camarones y Hierbas
Ingredientes: Fideos huecos italianos, camarones frescos, cebolla, jugo de hierbas Condimentos: rodajas de jengibre, aceite de oliva, vino blanco, sal.
Preparación: Quitar las tripas a las gambas, lavarlas y escurrirlas. Cortar las cebollas en rodajas. Cuece la pasta y reserva. Agregue una cantidad adecuada de aceite de oliva al wok, saltee las rodajas de jengibre, las cebollas y los camarones hasta que estén fragantes, agregue vino blanco para hacer una salsa, agregue la pasta, luego agregue el jugo de hierbas y cocine a fuego lento.