La sopa de hongos de bambú y paloma es una práctica común. ¿Cómo hacer una auténtica sopa de hongos de bambú y pichón?

hongo de bambú, pichón, cebolla verde, jengibre, dátiles rojos, paquete de salud Guiyuan (semillas de loto, adenophora, lentejas, semillas de coix, dangshen, lirio, fruta de gorgona, ñame, angélica, etc. ).

Práctica:

1. Retire las vísceras del pichón fresco, corte las colillas, lávelas, corte las cebolletas en gajos y corte el jengibre en rodajas. uso posterior.

2. Un poco de dátiles rojos, paquete de atención médica de Guiyuan (semillas de loto, adenophora, lentejas, semillas de coix, dangshen, lirio, fruta de gorgona, ñame, angélica, etc.), son medicinas herbales chinas que son muy beneficiosos para nutrir a las mujeres, si te gusta hacer sopa, guárdala todo el tiempo), lava las diversas hierbas medicinales chinas y envuélvelas con una gasa.

3. Debido a que la sopa de paloma queda relativamente aceitosa cuando se cuece, puedes agregar algunos brotes de bambú para cocinarla y el color de la sopa será mucho más claro.

4. Cocine la paloma entera en agua fría (agua voladora), enjuague la espuma de sangre con agua tibia y transfiérala a una olla arrocera. La olla se llena con palomas y se le añaden cebollas, jengibre, dátiles rojos y diversos materiales medicinales.

5. Cocine a fuego lento durante 2 horas. La carne de paloma recogida con palillos básicamente se cocina y los brotes de bambú seguirán cocinándose durante media hora. Agrega un poco de sal al gusto al final. Después de cocinar, queda delicioso con carne o sopa.

6. La fragancia única de la medicina herbaria china siempre resuena en la sopa, intoxicándote con la cálida sensación de una sopa nutritiva.

Consejos:

1. Secreto: La sopa de hongos de bambú y paloma sabe muy bien, basta con agregar un poco de sal después de cocinarla, la sopa tiene la función de regular el corazón, nutrir la sangre y reponer el qi. El efecto mejora enormemente la vitalidad; la población general puede comerlo. También es un alimento nutritivo ideal para personas mayores, mujeres embarazadas, niños, personas frágiles y enfermas.

2. ¿Cómo comer carne de paloma? En primer lugar, la carne de paloma es tierna y deliciosa, y se puede preparar en gachas, guisados, asados, fritos, asados ​​y bocadillos. En segundo lugar, cocinar la sopa al vapor o hervir puede conservar sus nutrientes en la mayor medida posible. En tercer lugar, las rodajas de paloma frita deben combinarse con carne de cerdo refinada; los ingredientes para la paloma frita no pueden faltar en miel, salsa dulce, polvo de cinco especias y aceite de maní cocido. En cuarto lugar, la carne de paloma se puede comer durante todo el año, pero es más gorda en primavera y principios del verano. Si desea fortalecer su cerebro y mejorar su vista, o producir un tónico después de una enfermedad, puede combinar el pichón con ginseng y qi, y cocinarlo al vapor y con cebolla, jengibre, azúcar y vino. También puedes mezclarlo con Qi Qi y comerlo de la misma forma que el anterior.

3. Existe un proverbio chino "Una paloma vale nueve pollos", que muestra el alto valor nutricional de las palomas. Contiene más calcio, hierro, cobre y otros elementos y vitaminas que el pollo, el pescado, el cordero y la carne. La carne de paloma es fácil de digerir y tiene un buen efecto sobre la indigestión en los niños. También ayuda al desarrollo del cerebro de los niños y a la mejora de la inteligencia.

4. Los efectos terapéuticos del pichón: la carne de paloma es de naturaleza suave, de sabor dulce y salado, y pertenece al meridiano del hígado y el riñón y tiene las funciones de nutrir los riñones y el qi, disipar el viento y; desintoxicante, reponiendo la deficiencia de qi, reponiendo esencia y sangre, calentando cintura y rodillas, efecto diurético. Puede fortalecer el cuerpo, nutrir los riñones, fortalecer el cerebro, mejorar la memoria, reducir la presión arterial, regular el azúcar en la sangre humana, embellecer la piel, hacer que la piel sea blanca y tierna y prolongar la vida.

5. El hongo de bambú es rico en una variedad de aminoácidos, vitaminas y sales inorgánicas. Tiene los efectos de nutrir el qi, calmar la mente y fortalecer el cuerpo. Cuerpo humano y mejorar la inmunidad del cuerpo y la resistencia a las enfermedades.

6. Para las personas sanas, el hongo de bambú puede proteger el hígado y reducir la acumulación de grasa abdominal, lo que comúnmente se conoce como "aceite raspador". Tiene los efectos de reducir la presión arterial, reducir los lípidos en la sangre. y perder peso.