Cómo hacer tartas con arrocera para que queden suaves y deliciosas. Cómo hacer tartas con arrocera.

1. 80 gramos de harina común, 4 huevos, 60 gramos de leche pura, 25 gramos de azúcar blanca y 10 gramos de pasas.

2. Primero las claras y las yemas de los cuatro huevos. Poner las claras por separado en un recipiente sin agua y sin aceite, y poner las yemas en la harina previamente tamizada. Luego ponga 4 gramos de aceite de maíz y 60 gramos de leche en el recipiente de harina de yema de huevo y use un batidor de huevos manual para mezclar hasta obtener una masa sin cereales.

3. Batir el merengue en tres tandas con una batidora de huevos eléctrica hasta que quede así. Cuando levantas la batidora de huevos eléctrica y el merengue tiene forma de pico, significa que ha sido batido;

4. Vierta el merengue batido en el recipiente de harina de yema de huevo, revuelva uniformemente hacia arriba y hacia abajo, recuerde no revolver vigorosamente en una dirección, de lo contrario el merengue se desespumará fácilmente.

5. de papel engrasado en el fondo de la olla arrocera, para que el bizcocho al vapor no se pegue al fondo, luego vierta un poco de aceite de soja a lo largo del borde de la olla para evitar que el bizcocho se pegue al molde, luego vierta el líquido del bizcocho en la olla arrocera, sacuda las burbujas de aire en el líquido del pastel y luego agregue cuidadosamente las pasas como decoración;

6. durante 25 minutos. Cuando se acabe el tiempo, cierra la tapa de la arrocera, vierte el bizcocho al vapor y retira el papel pergamino. De esta forma queda listo un bizcocho de gasa de arrocera dorado, suave y dulce.