¿Es costumbre comer pasteles primaverales a principios de primavera?

Existe la costumbre de comer pasteles primaverales al inicio de la primavera.

Comer tortitas primaverales al inicio de la primavera significa dar la bienvenida a la primavera y rezar por una buena cosecha. En algunas áreas, existe la costumbre de comer panqueques de primavera a principios de la primavera. Los panqueques de primavera son los más deliciosos en las áreas del noreste y Beijing. Se dice que los panqueques de primavera, como refrigerio tradicional de Chaozhou, evolucionaron a partir de los antiguos refrigerios populares. de Chaozhou y deben ser verificados. Los panqueques de primavera son panqueques horneados con harina, generalmente enrollados en verduras.

En los viejos tiempos, la costumbre de comer panqueques de primavera el primer día de la primavera no solo era popular entre la gente, sino que a menudo se regalaban panqueques de primavera a los ministros como comida festiva en el palacio. Por ejemplo, "Sui Sui Guang Ji" de Chen Yuanliang también registra: "El día antes del comienzo de la primavera, se traen panqueques de primavera en el palacio y se les da vino a los ministros. La lechuga del plato se tiñe con rábano. "Para decoración y se coloca en la dote". De hecho, la costumbre de comer panqueques de primavera al comienzo de la primavera se originó en la dinastía Tang, también se llamaba "Biao Chun". Porque al comienzo de la primavera, la primavera vuelve a la tierra, todo revive y brotan diversas verduras. Los antiguos las envolvían en masa, las enrollaban, las cocinaban al vapor o las freían. panqueques, que significa buena cosecha y primavera como símbolo y se los dan unos a otros para dar la bienvenida a la primavera.