Cómo cocinar pollo

Cómo hacer pollo al mendigo

Ingredientes

Cantidad adecuada de pollo, hojas de loto, champiñones, cebolla, cantidad adecuada de harina, un poco de cebolla de verdeo y jengibre. , vino de cocina, salsa de soja ligera, sal, cantidad adecuada de pimienta.

Pasos

1. Utiliza el dorso de un cuchillo para romper los huesos de las patas de pollo y limpiarlos, luego agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, la salsa de ostras, el vino de cocción, la sal y la pimienta. y mezclar bien;

2. Masajear, amasar y marinar, luego sofreír el pimiento hasta que esté fragante, triturarlo y agregarlo, tapar con un film y refrigerar por 1 hora

3; Remoje las hojas de loto en agua fría, agregue agua y vino blanco a la harina y amase hasta formar una masa;

4. Unte el pollo en polvo de cinco especias, pimienta, cebolla y champiñones, pique. mézclelos bien y rellénelos con la panza de pollo;

5 , luego envuelva el pollo con hojas de loto, luego envuélvalo con masa y colóquelo en una fuente para hornear engrasada

6. Colocar en las capas media e inferior de un horno precalentado a unos 160 grados, y hornear por 80 minutos. De izquierda a derecha, quitar la piel y sacar el pollo.