¿Se puede utilizar Angelica dahurica para guisar sopa de pollo?
La angélica dahuriana se puede utilizar para hacer sopa. La decocción de Bai Zhi tiene los efectos de disipar el viento y eliminar la humedad, activar la circulación sanguínea y drenar el pus, promover el crecimiento muscular y aliviar el dolor.
Segundo, ampliación:
1. Caldo fino de Chuanxiong y Angelica dahurica.
Ingredientes: 3 gramos de Chuanxiong, 3 gramos de Angelica dahurica, 150 gramos de magro. carne, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de sal.
Método ① Lavar Chuanxiong y Angelica dahurica con agua limpia, escurrir y reservar. (2) Cortar la carne magra en tamaños adecuados y cortar el jengibre en rodajas. 3 Hervir las rodajas de jengibre y la carne magra en agua fría. (4) Enjuáguelo con agua y póngalo en la olla. ⑤Agregue Chuanxiong y Angelica dahurica lavadas. ⑥Agregue aproximadamente un 80% de agua hirviendo. ⑦Cubra la tapa y agregue agua hirviendo por todos lados de acuerdo con las instrucciones de la olla electrónica. ⑧Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2,5 a 3 horas. ⑨ ¡Sazone con sal antes de comer!
Efectos calmantes y aliviadores del dolor, disipando el viento y activando la circulación sanguínea, y tratando dolores de cabeza en hombres y mujeres.
2. Sopa de pollo con Codonopsis y Angélica
Ingredientes: 400g de pollo, 10g de Codonopsis pilosula, 10g de Angelica dahurica, media cucharada de baya de goji, 1g de jengibre, sal.
Método 1 Añade jengibre y agua al pollo y deja que hierva a fuego alto. ② Saca el pollo y reserva. ③Poner en otra olla, agregar el pollo, Codonopsis pilosula, Angelica dahurica y agua, llevar a ebullición. ④Cocine a fuego lento y cocine durante 50 minutos. ⑤ Cambie a fuego alto, agregue la baya de goji y deje hervir. 6. Agregue sal.
Eficacia: Potenciar la fuerza física y mantener en forma.
3. Sopa de fauces de pescado blanco
Ingredientes: 15g de Angélica dahurica, 300g de fauces de pescado (remojadas en agua), 10g de vino de cocción, 5g de jengibre, 10g de cebolla verde, 3g de sal, 2g MSG, 2 g de pimienta, 20 g de aceite de sésamo.
Método ① Mojar completamente la Angelica dahurica y cortarla en rodajas. Lavar las tripas de pescado y cortarlas en trozos de 2 cm de ancho y 4 cm de largo. Cortar el jengibre y rallar la cebolla. (2) Coloque la raíz de angélica, las fauces de pescado, el vino de cocción, el jengibre y la cebolla verde en una cacerola, agregue 1500 ml de agua, deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos, agregue sal. glutamato monosódico, pimienta y aceite de sésamo.
Tiene los efectos de disipar el viento, aliviar el dolor y cuidar y embellecer la piel. Esta sopa es adecuada para la estasis sanguínea, la hinchazón y el dolor, la secreción nasal y la piel acuosa.
4. Decocción Pulmonar Nutritiva de Polygonatum odorifera Blanca
Ingredientes: 5g de Angelica dahurica, 5g de Polygonatum odoratum, 1 jin de pollo, 10-20g de cebada, cantidad adecuada de cebolla y vino de jengibre y la cantidad adecuada de sal. ?
Método ① Lave las semillas de Angelica dahurica, Polygonatum odoratum y Coix por separado con agua limpia. ② Cortar el pollo en trozos, verterlo en la olla, agregar agua, cocinar por 1 minuto, luego apagar el fuego y lavar la espuma con agua. (3) Poner todos los ingredientes en una cazuela, añadir suficiente agua y vino de cebolla y jengibre. (4) Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 2 horas hasta que los ingredientes estén suaves y tiernos, luego agregar sal al gusto.
5. Funciones medicinales de Angelica dahurica
(1) Expulsar el viento y aliviar los síntomas.
(2) Función analgésica.
(3) Función de deshumidificación y turbidez.
(4) Función de la aromaterapia.
(5) El efecto de reducir la hinchazón y disipar los nudos.
(6) Efecto hidratante y calmante del picor.
(7) Tratamiento de la psoriasis y el vitíligo.