¿A qué temperatura se deben almacenar los probióticos?

2 ℃ ~ 6 ℃.

En circunstancias normales, las bacterias del ácido láctico activas están activas en un ambiente de 0 °C a 4 °C. En este momento, las bacterias del ácido láctico están en un estado "inactivo". , su tasa de reproducción es lenta; a medida que aumenta la temperatura ambiente, las bacterias con alto contenido de ácido láctico se multiplicarán y morirán rápidamente, y su valor nutricional también se reducirá.

El yogur que contiene bacterias activas del ácido láctico tiene una vida útil corta, generalmente unas dos semanas, y debe almacenarse entre 2 °C y 6 °C, de lo contrario se deteriorará fácilmente. Por lo tanto, a la hora de comprar, asegúrese de elegir yogur que se vende en armarios frigoríficos.

Información ampliada:

Otras precauciones

1. No calentar

Las bacterias lácticas activas del yogur, como calentar o Al diluirlas con agua hirviendo, una gran cantidad de ellas morirán y no solo desaparecerá el sabor único, sino que incluso se perderá el valor para la salud de las bacterias activas. También se perderá el valor real para la salud de las bacterias vivas. (Si comes yogur en invierno, puedes remojarlo en agua caliente a menos de 50 grados antes de comer)

2. No lo tomes con ciertos medicamentos

Cloranfenicol, eritromicina, etc. Los antibióticos, las sulfonamidas y algunos medicamentos para la diarrea pueden matar o destruir los lactobacilos del yogur.

3. No alimentar a los bebés

El yogur puede afectar la función digestiva normal de los bebés, especialmente de los bebés con gastroenteritis y los bebés prematuros.

Enciclopedia Baidu: yogur probiótico