¿Qué pollo guisado queda mejor con Tianqi?
Creo que todo el mundo bebe sopa de pollo con regularidad, porque el pollo es rico en valor nutricional y puede mejorar la función inmune del cuerpo. No subestimes la inmunidad humana. Cuando estalla el COVID-19 este año, la inmunidad es la mejor medicina específica. Las funciones corporales y la inmunidad de cada persona son diferentes. Hay muchas formas de mejorar la inmunidad humana, pero la dietoterapia es el método más directo. Hoy, el editor les presentará una sopa que puede mejorar la función inmunológica del cuerpo: la sopa de pollo amarillo Tianqi.
Primero, ve a la farmacia a comprar bolas de sopa de pollo (tianqi, baya de goji, Ophiopogon japonicus, salvia miltiorrhiza, baya de goji amarilla) y prepara un pollo nativo. Como sugiere el nombre, las gallinas nativas son gallinas locales. A diferencia de los pollos criados en jaulas comunes, los pollos nativos son firmes y pueden soportar guisados en sopas, y el pollo cocido todavía es masticable. 1000ml de agua, aceite de cocina y sal. Coloque el Panax notoginseng y el Huangshi comprados en la bolsa de residuos y haga espuma durante 15 minutos. Coloque la salvia miltiorrhiza, Ophiopogon japonicus y wolfberry en el agua y haga espuma durante 15 minutos.
Lavar el pollo, picarlo en trozos pequeños, ponerlo en una olla y llevar a ebullición. Vierta los trozos de pollo picados en el agua hirviendo, cocine a fuego lento un rato y luego saque los trozos de pollo. y poner en agua fría. Agrega agua fría al pollo para que sepa mejor. Vierta una cantidad adecuada de agua en la cacerola, ponga el pollo en agua fría en la olla, agregue el Tianqi, Huangshi, Salvia y Ophiopogon japonicus remojados en la olla y revuelva. Tapa la olla, deja que hierva a fuego alto, luego baja a fuego lento y usa una cuchara para limpiar la sangre que flota en la sopa de fideos. Cocine a fuego lento durante una hora y media, abra la tapa, agregue la baya de goji, cocine a fuego lento durante 20 minutos y finalmente agregue una cantidad adecuada de sal. La sopa de pollo Huang Tianqi Hotpot estará lista.
Entonces, ¿cuál es el valor nutricional de esta sopa de pollo Huang Tianqi?
El pollo local tiene un alto valor nutricional. En la vida diaria, a menudo se utiliza como tónico para personas débiles o con insuficiente Qi y sangre. No solo eso, el pollo nativo también es un alimento esencial para que las mujeres en posparto regule su cuerpo y produzca leche. El pollo nativo contiene proteínas, que el cuerpo humano absorbe y digiere fácilmente y tiene el efecto de reponer el qi y la sangre. También es rico en grasas y diversos oligoelementos. En comparación con otras carnes, el pollo contiene una gran cantidad de vitamina A, que puede prevenir la producción de moco en el cuerpo humano y prevenir los resfriados.
La bolsa de medicina de Panax notoginseng Huang es muy común en las sopas en Guangdong, porque tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, mejorar la fatiga, nutrir la sangre y reponer el qi. Panax notoginseng contiene flavonoides, que pueden mejorar la inmunidad humana. Huang tiene los efectos de reponer el qi y fortalecer la superficie, eliminar el calor y promover la humedad. La Salvia miltiorrhiza puede mejorar la irritabilidad de las personas, Ophiopogon japonicus puede aliviar la tos e hidratar los pulmones, y la baya de goji nutre el hígado y los riñones y es buena para la vista.
La sopa de pollo de Huang Tianqi tiene muchas ventajas. Cuando tengas tiempo, podrás cocinar una olla de esta sopa para tu familia, para que los niños y los ancianos de la casa puedan reponer sangre y qi, nutrir el cuerpo, mejorar la función inmunológica y tener un físico saludable.