El paciente se rompió la mano, ¿cómo hacer unos deliciosos huesos de tubo de cerdo?
Sopa de rábano blanco y costilla de cerdo
Ingredientes principales
500 gramos de costillas de cerdo
Complementos
Blanca Rábano
600 gramos
Condimento
Sal
Cantidad adecuada
Jengibre
Un poco
Cebolletas
Un poco
Cómo hacer sopa de rábano blanco y costilla de cerdo
1 Lavar las costillas
2. Pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos de fuego. Añadir 6 tazones de agua a la olla y llevar a ebullición.
3. sofreír un poco, añadir los huesos y sofreír unos minutos.
4. Poner los huesos fritos en la sopa de rábano hirviendo.
5. Llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir a. A fuego lento y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.
6. Agregue sal al gusto según su gusto personal y espolvoree un poco de cebolla verde al beber.
Sopa Tonggu
Tonggu 1000g/es un hueso grande con médula ósea y anís estrellado 3 cortezas de canela, un pequeño trozo de hojas de laurel, 6 trozos de sal, una cantidad adecuada de jengibre
Método
1 Sofreír anís estrellado, corteza de canela y hojas de laurel con la cantidad adecuada de sal, sofreír y reservar
2 Vierta el vino de cocción sobre los huesos de cerdo, revuelva y luego vierta la mezcla de especias y sal caliente sobre los huesos de cerdo, mezclar bien y dejar marinar durante 24 horas
3 Huesos de cerdo marinados Vierta en una olla de barro o en una olla a presión eléctrica, agregue los gajos de jengibre picados, llene con agua y cocine a fuego lento durante 1 hora
4. Sacar las hojas de laurel. No hace falta hacer la sopa. Añadir al guiso el anís estrellado y la canela.
Consejos
Los huesos de los tubos han sido marinados. Debido a que el vino de cocción se vertió al marinar, quedará algo de sal en la sopa marinada después de marinar.
Al cocinar huesos de cerdo, simplemente quítelos y hiérvalos en agua.
Por supuesto, aún es necesario agregar la marinada a la sopa. Los ingredientes son muy sencillos
Anís estrellado, canela, laurel y jengibre, no es necesario añadir otros condimentos