Los peligros del exceso de yodo y la identificación de la sal yodada

Se debe suplementar el yodo, pero no en exceso. Todo tiene un grado, y lo mismo ocurre con la suplementación con yodo. ¿Cómo debemos identificarlo a la hora de comprar sal yodada? Miremos más detenidamente~

Peligros del exceso de yodo

Ingesta baja de yodo. Causa la enfermedad por deficiencia de yodo, pero el exceso de yodo también puede tener un impacto en la salud del cuerpo. El daño de la ingesta excesiva de yodo para la salud humana incluye principalmente los siguientes aspectos:

1. El impacto más común del alto nivel de yodo en la función tiroidea es el bocio inducido por yodo (HI) y Hipertiroidismo hiperodinario.

2. El impacto del alto nivel de yodo en la inteligencia La relación entre el exceso de yodo y la inteligencia sólo ha atraído la atención de expertos y académicos en los últimos años. Varias encuestas epidemiológicas realizadas entre la población han demostrado que el coeficiente intelectual de los estudiantes en áreas con altos niveles de yodo es significativamente menor que en áreas con niveles adecuados de yodo. La mayoría de los estudios experimentales con animales también han demostrado que una carga excesiva de yodo puede reducir el peso del cerebro de los animales y reducir el aprendizaje y la memoria, aunque este efecto no es tan obvio como el efecto de la deficiencia de yodo.

3. El impacto del alto contenido de yodo en la función sexual Un estudio realizado en Estados Unidos ha demostrado que existe una cierta relación entre la ingesta de sal yodada y el recuento de espermatozoides masculinos, lo que sugiere que el consumo de sal yodada por parte de los estadounidenses. la sal puede causar disfunción sexual masculina ***Recuento disminuido. Además, hay muchos informes sobre el impacto del exceso de yodo en la fertilidad de las ratas. Esto no puede sino decirse que es otro tipo de preocupación causada por el exceso de suplementos de yodo.

Malentendidos sobre la suplementación con yodo

1. Suplementación con yodo a ciegas: muchos medios han exagerado los anuncios sobre la suplementación con yodo, afirmando que la suplementación con yodo para mujeres embarazadas puede prevenir la aparición y el aumento de la enfermedad por deficiencia de yodo. en lactantes. Sin embargo, no se pueden creer completamente estos anuncios. Si no comprende correctamente la cantidad de suplemento de yodo, complementarlo a voluntad tendrá consecuencias graves.

2. Suplementación excesiva de yodo: Algunos pacientes de tiroides han oído que deberían tomar más yodo si padecen una enfermedad de la tiroides. Por eso creen erróneamente que cuanto más yodo tomen, mejor será su condición, por lo que compran una gran cantidad de alimentos ricos en yodo, como las algas marinas, que causan daño al cuerpo.

Los peligros de la ingesta excesiva de yodo incluyen bocio alto en yodo, hipertiroidismo, tiroiditis de Hashimoto, cáncer de tiroides, intoxicación por yodo, etc. Aquí explicamos principalmente el fenómeno de la intoxicación por yodo. La sobredosis de yodo generalmente ocurre cuando se sigue una dieta rica en yodo y cuando se usan cantidades excesivas de yodo para tratar afecciones como el bocio. La ingesta excesiva de yodo puede provocar una intoxicación por yodo, cuyos síntomas incluyen inflamación y edema en la boca y el esófago, acompañados de sensación de ardor, náuseas, dolor, etc. También puede ocurrir nefritis hemorrágica. Para evitar el daño causado por la ingesta excesiva de yodo, debe saber si tiene deficiencia de yodo antes de tomar suplementos de yodo y no consumir demasiado yodo.

El yodo natural proviene principalmente del océano. Aunque hay relativamente poco yodo en el agua de mar, los mariscos son ricos en yodo, como las algas marinas y otros mariscos. Por lo tanto, si realmente tiene deficiencia de yodo, puede optar por comer ocasionalmente algunas algas marinas y otros mariscos. Esto no causará el daño causado por la absorción excesiva de yodo por parte del cuerpo humano y también puede asegurar suficiente yodo en el cuerpo. .

Identificación de la sal yodada

1. Mirar el envase. La sal yodada refinada se envasa en plástico de polietileno, con las palabras yodada impresas y marcadas con la unidad de producción y la fecha de fabricación. La escritura es clara, la bolsa es de alta calidad, la impresión es exquisita y el sellado es hermético. y limpia; la sal yodada falsificada tiene escritura borrosa y empaque tosco.

2. Fíjate en el color. La sal yodada refinada tiene una apariencia blanca; la sal yodada falsa tiene una apariencia de color amarillo claro o negro oscuro, no está seca y es susceptible a la humedad.

3. Amasar con las manos, oler con la nariz y saborear con la boca. La sal yodada refinada se amasa a mano, con partículas uniformes, sin olor y sabor salado puro; la sal yodada falsa se amasa a mano en bolas y es fácil de dispersar. Tiene un sabor amargo en la boca y huele a amoníaco.

El papel del yodo

Primero debemos entender cuáles son las principales funciones fisiológicas del yodo. Las investigaciones han descubierto que las principales funciones fisiológicas del yodo se completan a través de la tiroxina. Se ha descubierto que el yodo tiene una función fisiológica independiente. Por lo tanto, la función fisiológica del yodo que se presenta a continuación es en realidad la función fisiológica de la tiroxina.

1. Promover el metabolismo energético: promover el catabolismo de sustancias, producir energía y mantener las actividades básicas de la vida.

2. Mantener las funciones fisiológicas de la glándula pituitaria;

3. Promover el desarrollo: la altura, el peso, el crecimiento óseo, muscular y el desarrollo sexual de los niños durante el período de desarrollo dependen de la tiroxina. Si hay una falta de yodo en esta etapa, se producirá un retraso en el crecimiento de los niños.

4. Promover el desarrollo del cerebro: en la etapa primaria del desarrollo del cerebro (desde el embarazo hasta los 2 años después del nacimiento), el desarrollo del sistema nervioso humano debe depender de la hormona tiroidea. Los casos graves se denominan clínicamente "cretia" y este proceso es irreversible. Incluso si se suplementa con yodo en el futuro, no será posible volver a la normalidad. .

Provocará un retraso en el crecimiento de los niños.

4. Promueve el desarrollo del cerebro: en la etapa primaria del desarrollo del cerebro (desde el embarazo hasta los 2 años después del nacimiento), el sistema nervioso humano. El desarrollo del sistema debe depender de la hormona tiroidea. Si hay una falta de yodo en la dieta durante este período, el desarrollo del cerebro del bebé se retrasará. En casos graves, clínicamente se llama "cretismo". Es irreversible, incluso si se suplementa con yodo en el futuro, el desarrollo del cerebro del bebé se retrasará y es imposible volver a la normalidad.