¿Qué tipo de carne es buena para comer a principios de otoño?
La carne de los patos nuevos criados en otoño es tierna, regordeta y nutritiva, y puede complementar rápidamente las proteínas, vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo humano. Al mismo tiempo, la carne de pato es de naturaleza fría y fresca, lo que es especialmente adecuada para personas con calor corporal y calor interno, por lo que la carne de pato es la primera opción para la dieta de otoño. El otoño seco y caluroso es la mejor época para comer pato. La carne de pato contiene las grasas más saludables. La carne de pato es rica en vitamina B y vitamina E. Los ácidos grasos son principalmente ácidos grasos insaturados y ácidos grasos saturados bajos en carbono, que son fáciles de digerir.
2. La carne de conejo es la carne con mayor contenido proteico.
Meatless tiene el mayor contenido proteico de todas las carnes animales, llegando al 70%. Pero el contenido de grasa y colesterol es muy bajo, un 19% menos que el de la carne de cerdo que comemos habitualmente. Esto significa que si aquellos con "tres altos" quieren nutrir el cuerpo, la carne de conejo es definitivamente una buena opción y, según la medicina tradicional china, la carne de conejo, que nutre el yin y reduce el fuego, es especialmente adecuada para el consumo en otoño e invierno. . Por lo tanto, ya seas de mediana edad, anciano o amigas que quieran adelgazar, puedes comer un poco.
3. La carne de cerdo es la carne con más suplementos de hierro.
La proteína de cerdo se concentra principalmente en la carne magra, además contiene hemoglobina, que puede complementar el hierro y prevenir la anemia. La hemoglobina de la carne se absorbe mejor que la de las plantas, por lo que es mejor comer carne magra para complementar el hierro que comer verduras. Debido a que la carne de cerdo tiene tejido fibroso blando y contiene una gran cantidad de grasa intramuscular, es más fácil de digerir y absorber que la carne de res. La medicina tradicional china cree que comer carne magra de cerdo tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar la sequedad, y tiene un cierto efecto terapéutico sobre enfermedades como la fiebre, el daño a los fluidos corporales, la tos seca y el estreñimiento.
4. El pollo es la carne con menos grasa.
El pollo mencionado aquí se refiere a pollo sin piel, porque casi toda la grasa de la piel del pollo lo es. Cada 100 g de pollo sin piel contienen 24 g de proteína pero sólo 0,7 g de grasa. El pollo tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, los escalofríos, la fatiga, la anemia, la debilidad y otras enfermedades.
5. La carne de vacuno es la carne más fuerte.
La carne de vacuno es el alimento más indicado para personas con debilidad física y retraso mental. La composición de aminoácidos de la proteína de res se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas que están creciendo y recuperándose después de una cirugía y enfermedad, como reponer la pérdida de sangre y reparar tejidos.