¿Conoces los grillos topo?

El grillo topo, comúnmente conocido como perro nativo, es un insecto medicinal importante con diversos usos, como medicina, alimento y pienso. Las lombrices secas se utilizan como medicamento por tener efectos diuréticos, inflamatorios y desintoxicantes. Se utiliza clínicamente para tratar cálculos del tracto urinario, edemas, cirrosis ascítica, nefritis crónica, uremia, retención de placenta, retención urinaria postoperatoria y estreñimiento por obstrucción intestinal y vesical, así como esmalte de uñas, madera de bambú, cuerpos extraños, etc.

Las grutas levantadas artificialmente se cosechan una vez al año, y las criadas en el norte de China se cosechan una vez cada dos años y una vez que alcanzan la edad adulta. Cada primavera, los insectos adultos en el suelo de humus del estanque, de 20 cm de profundidad, se recogen a través de una malla con grandes agujeros para eliminar las impurezas, dejando algunos insectos de alta calidad como insectos con semillas. Si encuentra más excrementos de insectos, grupos o ácaros parásitos en el suelo, se debe reemplazar la capa de suelo. Retire las cabezas, alas, patas y órganos internos de los insectos adultos, lávelos, escaldéelos en agua hirviendo y séquelos al sol o al horno. Para el consumo, los insectos frescos se pueden freír, freír, hervir, cocinar al vapor o procesar directamente para obtener alimentos aromatizados.