¿Puedo comer sopa de huesos de ciruelas y frijoles?

Ingredientes: 500 g de brotes de bambú, 50 g de ciruelas, 300 g de huesos de fideos.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 5g de pollo en polvo.

1. Preparar la sopa. Remojar las ciruelas en agua durante 20 minutos antes.

2. Divide los brotes de bambú en dos partes, dejando las puntas para otros usos.

3. Pelar los brotes de bambú, limpiarlos y cortarlos en trozos de cáñamo para su uso posterior.

4. Limpiar los huesos de los fideos, escurrir el agua, ponerlos en una olla sopera, añadir 3 litros de agua y llevar a ebullición a fuego medio.

5. Baja el fuego y continúa cocinando durante 20 minutos. Durante este tiempo se limpiará la espuma flotante de la sopa de fideos.

6. Luego agregue las ciruelas escurridas y los brotes de bambú del paso 3, vuelva a hervir, baje el fuego, cocine por 90 minutos, agregue el pollo en polvo y sal al gusto y retire del fuego. olla.

7. Introduce el bol en la olla y ordena un poco.