¿Cómo comer ranas con mayor valor nutricional? Presenta varias recetas caseras de ranas.

1. Valor nutricional de las ranas

Las ranas se llaman ranas porque su carne es tan tierna como la de los pollos. Es una comida deliciosa que a mucha gente le encanta comer. Cualquiera que haya comido rana se enamorará de la sensación tierna y refrescante. ¡La rana no solo sabe bien, sino que también tiene un alto valor nutricional! ¡Ahora, echemos un vistazo más de cerca al valor nutricional de la rana!

1. cantidad de grasa y tiene un delicioso sabor a carne. En comparación con la carne que la gente come a diario (pollo, pato, ganso, vaca, caballo, oveja, pescado), es superior en términos de sabor y valor nutricional. El aceite de rana es rico en nutrientes. Según mediciones, su contenido de proteínas es de 56,53, de grasas de 4,3 y de carbohidratos de 9,65. También contiene elementos como azufre y fósforo, vitaminas A, B, C y diversas hormonas. La mayoría de las ranas que se comen hoy en día son criadas artificialmente.

2. La carne de rana es rica en calcio, que es la materia prima básica para el desarrollo óseo y afecta directamente la altura; participa en la actividad nerviosa y muscular y regula la secreción de hormonas; Regular el ritmo cardíaco, reducir la permeabilidad cardiovascular; controlar la inflamación y el edema; mantener el equilibrio ácido-base, etc.

Rico en fósforo, puede formar huesos y dientes, favorecer el crecimiento y la reparación de tejidos y órganos corporales, aportar energía y vitalidad y participar en la regulación del equilibrio ácido-base. Rico en cobre, el cobre es un micronutriente indispensable para la salud humana. Tiene un impacto importante en el desarrollo y función de la sangre, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico, el cabello, la piel y el tejido óseo, así como en el cerebro, el hígado y el corazón. y otros órganos internos. La vitamina E, el zinc, el selenio y otros oligoelementos que contiene pueden retrasar el envejecimiento del cuerpo, hidratar la piel y prevenir y combatir el cáncer.

3. La carne de rana es de naturaleza fresca, de sabor salado y no tóxica. Es un alimento nutritivo que puede reponer la vitalidad y tratar la deficiencia del bazo. Puede tratar el dolor de muelas, el dolor lumbar y la diarrea crónica. a la deficiencia de yin. Es adecuado para la hipoalbuminemia y la falta de energía. Debe ser consumido por quienes padecen lactancia, cirrosis hepática, ascitis y neurastenia.

2. Efectos terapéuticos de las ranas

La carne de las ranas es muy tierna. Las personas que han comido carne de rana definitivamente la elogiarán. Por supuesto, las ranas son muy populares, no solo porque. las ranas saben muy bien, y también porque las ranas tienen un valor nutricional y efectos terapéuticos muy altos. Entonces, ¿cuáles son los principales efectos terapéuticos de la deliciosa carne de rana?

1. Fortalece los huesos: es rica en vitaminas y oligoelementos que pueden ayudar a la absorción de calcio y promover el metabolismo óseo. Rico en calcio, puede estimular el crecimiento de la matriz ósea y de las células óseas, provocando el depósito de sales de calcio en el tejido óseo. Prevenir o ayudar en el tratamiento de enfermedades ortopédicas. Las ranas son ricas en proteínas, calcio y fósforo, que ayudan al crecimiento y desarrollo de los adolescentes y alivian la osteoporosis menopáusica.

2. Antienvejecimiento: Contiene vitamina E, zinc, selenio y otros oligoelementos, que pueden retrasar el envejecimiento del organismo, hidratar la piel y prevenir y combatir el cáncer.

3. Nutre el yin y repone la deficiencia: la carne de rana es de naturaleza fresca, de sabor salado y no tóxica. Es un alimento nutritivo que puede reponer la vitalidad y tratar la deficiencia del bazo. dolor de espalda y diarrea crónica debido a deficiencia de yin. Es adecuado para pacientes con niveles bajos de proteínas en la sangre. Deben tomarlo personas con síntomas de enfermedades crónicas, falta de energía, agalactiemia, cirrosis, ascitis y neurastenia.

4. Leche cruda: Es rica en calcio. El calcio puede reponer el qi y la sangre y promover la lactancia. Tiene el efecto de desbloquear la leche, reponer el cuerpo y promover la recuperación de las mujeres embarazadas.

5. Mejora la inmunidad: Las ranas son ricas en proteínas. La proteína es el nutriente más importante para mantener la función inmune. Es el componente principal de los glóbulos blancos y los anticuerpos y mejora la inmunidad del cuerpo.

3. Cómo cocinar rana

Hay muchas maneras de cocinar rana. Puede ser estofada, salteada o hecha en una olla seca, sin importar el tipo de cocción. Se utiliza ningún método de cocción que afecte el sabor de la rana. Como ingrediente muy popular, la preparación de la rana es relativamente simple.

¡Aquí tienes algunas recetas caseras de ranas!

Ranas a la plancha

Ingredientes principales: ranas (cantidad adecuada)

Condimento: pimiento verde (cantidad adecuada) ) ), melón (cantidad adecuada), maní (cantidad adecuada), jengibre (cantidad adecuada), ajo (cantidad adecuada), pimiento rojo (cantidad adecuada), aceite de cocina (cantidad adecuada), salsa de soja (cantidad adecuada), vinagre balsámico (cantidad adecuada), pasta de frijoles (cantidad adecuada) Cantidad adecuada), sal (cantidad adecuada), esencia de pollo (cantidad adecuada), azúcar (cantidad adecuada)

Pasos:

1 .Preparar los ingredientes y condimentos, freír los maníes en una sartén caliente con aceite frío hasta que estén cocidos; quitarles la piel roja;

2. calentar hasta que humee, agregar la carne de rana, blanquearla en aceite y luego servir;

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3. Agregar una cucharada de pasta de frijoles y sofreír uniformemente agregar el melón frío; trozos y sofreír. Luego vierte la carne de rana en el paso 4 y continúa salteando rápidamente;

4 vierte el maní y sofríe uniformemente, vierte un poco de vinagre balsámico por el borde de la olla y agrega un poco de vinagre balsámico. un poco de salsa de soja para darle color;

5. Mientras sofríe, agregue un poco de esencia de pollo y azúcar para realzar la frescura; continúe agregando un poco de sal para realzar el sabor;

Rana estofada

Ingredientes: rana (1000g)

Condimentos: pimiento verde y rojo (cantidad adecuada), jengibre y ajo (cantidad adecuada), vino de cocina (1 cucharada grande), vinagre (un poco), azúcar blanca (1 cucharada), sal (1 cucharada), salsa de soja light (2 cucharadas)

Pasos:

1. Limpiar Lavar y escurrir las ranas, preparar jengibre, ajo y pimientos verdes y rojos;

2. Calentar la olla, agregar aceite, agregar jengibre y ajo a la olla y saltear hasta que estén fragantes, agregar las ranas. a la olla, saltee, agregue el vino de cocción y revuelva bien;

3 Agregue vinagre, sal, azúcar y salsa de soja ligera en secuencia, revuelva bien, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10. minutos;

4. Cuando la sopa esté casi terminada, añadir. Después de sofreír los pimientos verdes y rojos, retirar de la sartén.

4. Precauciones para las mujeres embarazadas al comer ranas

Aunque el sabor de las ranas es muy delicioso, existen muchas precauciones al comerlas ¿Cuáles son las precauciones para las ranas? ¡Estás aquí!

Las ranas son nativas de América del Norte y son la especie más grande de ranas comestibles. Debido a su gran adaptabilidad y fácil cultivo, se cultiva en muchas zonas de mi país. En comparación con las ranas comestibles comunes, las ranas tienen un valor nutricional más rico y son un alimento rico en proteínas y bajo en grasas. Son adecuadas para personas con mala función digestiva o acidez gástrica excesiva. También tienen un efecto nutritivo en personas con constitución débil o aquellas. que acaban de recuperarse de enfermedades graves. Pero en comparación con su valor nutricional, sus problemas de higiene son realmente muy graves. Comer ranas antihigiénicas puede ser fácilmente absorbido por el cuerpo humano y causar enfermedades. Para comer ranas de forma saludable, debemos prestar atención a los siguientes puntos al comer ranas:

1. Trate de evitar comer ranas silvestres y es mejor elegir ranas criadas artificialmente.

2. Al cocinar ranas, se deben calentar a altas temperaturas y cocinarlas bien antes de comerlas. Simplemente freír no matará por completo a los parásitos.

3. Las uñas y las tablas de cortar que se utilizan para cortar ranas deben limpiarse y desinfectarse, de lo contrario contaminarán fácilmente otros alimentos y provocarán esparganosis mansoni.