¿De dónde viene el dulzor del azúcar? ¿Por qué son dulces los pasteles de luna sin azúcar?

Existen muchos químicos con sabor dulce, como el aspartamo, edulcorante, xilitol, etc., que no son azúcares, pero tienen sabor dulce. La dulzura es sólo un sabor y la lengua es la más sensible a la dulzura. El azúcar es una sustancia esencial para mantener las actividades de la vida humana, por lo que es un snack dulce muy popular.

Recuerda: no todo el azúcar es dulce, ni todo lo dulce se llama azúcar.

Por ejemplo, la leche contiene un 4% de lactosa, que es azúcar sin dulzor. Por otro lado, ¿es cierto que todo lo que tiene sabor dulce es azúcar? Tampoco puedes decir eso. Por ejemplo, aunque el etilenglicol y el glicerol tienen un sabor dulce, no son azúcar.

En resumen: ¿Por qué los mooncakes sin azúcar son dulces? Puede ser que se les añadan otras sustancias dulces que no sean azúcar para cubrir las necesidades de las personas golosas. Debes preocuparte por los pasteles de luna demasiado dulces, ya que serán perjudiciales para tu salud.