Chua's saludables en otoño e invierno
Pomelo
Caramelo de cáscara de pomelo seco
La fruta más importante del otoño es la literatura y el arte. El árbol es un arbusto de hoja perenne producido en Fujian y Guangxi. El tallo mide más de tres metros de altura, las ramas son espinosas, las hojas son oblongas y el pecíolo tiene láminas en forma de alas. El diámetro real es de cuatro a cinco pulgadas, redondo, de color amarillo, con una piel extremadamente gruesa que no es fácil de pelar. Hay muchos tipos. Los de piel blanca y dulce se llamaban Xiangluan en la antigüedad, o los de piel y nubes rojizas se llamaban Xiangluan, y los de piel blanca y rojiza se llamaban Zhuluan. Wendan es más famoso por Zhangzhou. "La Crónica de la Prefectura de Zhangzhou" dice: El mejor pomelo se llama Wendan y proviene del condado de Changtai. Es blanca y fragante, pero la que se cultiva en Dongxi es la mejor. No hay mucha variedad en el terreno, pero no sería bueno trasladarlo a otro lugar. El pomelo Shatian en el condado de Rong, Guangxi, es famoso en todo el país. En Jiangsu y Zhejiang se le llama pomelo amargo y en Fujian se llama pomelo burbuja. Los que se producen en Siam son de tamaño pequeño y de color ligeramente gris, lo cual no es suficiente. Pero es jugoso y dulce, lo que lo convierte en el mejor. Los antiguos decían que la apariencia de la piel no es tan buena como la de la piel, pero la fe es beneficiosa.
El pomelo florece a finales de primavera, con un núcleo redondo y blanco como una perla gigante. Parece una camelia y su respiración es sumamente clara. Fue expulsado por el jazmín y el jazmín, y sabe muy bien. Véase "Gui Zhiheng" de Fan Chengda.
La elección del wendan se basa en la altura superior y las líneas finas serán agrias. Si la cáscara se expone a la sequedad, se verá como un cuenco y se podrá guardar. En la vieja sociedad, las personas que fumaban en seco eran especialmente necesarias. Hay semillas en la pulpa, que quedan muy pegajosas cuando se remojan en agua. Las mujeres usan nubes para hacerse el cabello, lo cual no es inútil.
Shan Wen cuenta una anécdota. Todavía recuerdo que escribí un manuscrito del día de Año Nuevo para una publicación determinada en el tiempo, en un día determinado de un mes y año determinado, y la gente lo catalogó erróneamente como el día de Año Nuevo. Al día siguiente, el editor Wu Shuangruo envió un mensaje a Mouyun: Vota por mí el día de Año Nuevo y devuélvelo junto con Wen Dan. Los combatientes cuerpo a cuerpo luchan contra el cobertizo. Utilice el lenguaje del Libro de los Cantares para responder.
Hay una frase en la "Tienda Xiangluan" de Wang: La fragancia es lejana y clara, la ventana es brillante y silenciosa, como un Dou Liang, como un extraño encuentro con un poeta antiguo. El sabor es delicioso y ligero, no para beber agua, sino para emborracharse con alcohol. Hay muchas frutas y verduras famosas en China. Si quieres ser rico y profundo, debes recomendar a esta persona como una persona fructífera. En otras palabras, el mar está lejos, las flores son hermosas, la hierba es preciosa y las frutas frescas son preciosas. A menudo es conocido por su gordura y nadie puede competir con él. El respeto por esto demuestra que las personas mayores son adictas a ello.
Castañas
Las castañas se encuentran entre las mejores, y esta es la mejor opción. Lu Qiong llama a las avellanas yuxtapuestas a las avellanas, al igual que Lingqiu. Es un árbol de hoja caduca con tallos de 45 pies de altura y hojas como flechas. Florece a principios de verano y se recolectan las flores. Incluso si se quema con fuego, el viento y la lluvia no lo apagarán. Hay un gran cubo de conchas con espinas como pelo de erizo. La primera helada está madura y hay una cáscara dura de color negro púrpura en el exterior. Hay uno o incluso tres o tres o cuatro cogollos en un cogollo, y los granos son rojizos y comestibles. También hay un cogollo pequeño pero macizo, que es la especie original de castaño. De hecho, se llama castaña de taro, y se cree erróneamente que es Li Mao, comúnmente conocida como fruta de la viga.
El castaño de Osmanthus se produce en la cabecera del lago Xizi y está lleno de crisantemos. Tiene su propio significado de fragancia de castaño dorado. Cubrir la tierra con una gran cantidad de flores de osmanthus de aroma dulce exuda una fragancia húmeda, que también es causada por el sol poniente que seca el núcleo. También hay algo en el campo de Liangxi, y su fragancia no es inferior a la producida por Long. Las castañas producidas en Changshu también son muy buenas. Mi amigo, Deng Qingcheng, visitó Yushan, donde felizmente comió castañas. Escribió "Shanzhai Qingji", en el que las castañas se convierten en bolas con una pincelada elegante, y todavía está escondida en el granero.
Las castañas expuestas al viento se pueden almacenar durante mucho tiempo, pero si se almacenan en la arena, en marzo o abril de la próxima primavera, las castañas estarán como recién recogidas. Comerlo con aceitunas puede hacer que las flores del ciruelo sean fragantes.
El método para plantar castañas consiste en enterrar las semillas en suelo húmedo a finales del invierno y principios de la primavera y plantarlas en un lugar soleado. Se deben plantar sólo cuando tengan varios metros de altura. Durante el equinoccio de primavera, se recoge el roble o árbol más fuerte. Si tienes miedo al frío, envuélvelo con paja a principios de invierno y se solucionará en febrero.
Las castañas son especialmente grandes. "Libro de la biografía Han posterior de Mahan": Mahan es tan grande como una pera. Poema de comida y juego de Lu You: Las castañas heladas son tan grandes como puños. "Shishu": Guiyang está lleno de castañas, del tamaño de caquis. "Nakanoki": La hoja produce una castaña gigante, que se puede pelar y utilizar en una taza.
En cuanto a "Nervio", se dice que hay un árbol en el campo este llamado castaño. Su cáscara mide tres pies y tres pulgadas de diámetro, las espinas de su cáscara miden más de diez pies de largo y su diámetro real es de tres pies. Ridículo, increíble.
Los antiguos recitaban muchos dichos famosos sobre las castañas. Como dijo Yu: las castañas de Qiu Lin son más gordas. Fang Huiyun: Rompe el castaño nuevo amarillo. Du Fuyun: Shanjia coció castañas al vapor para mantenerlas calientes. Gordo, tierno, húmedo y lleno de castañas, algo que Taotie no conoce.
Las producidas en las tierras del norte de Liangxiang se llaman castañas de Liangxiang. Wenlongquan es tan famoso como Liangxiang. Salteado con caramelo y arena, queda dulce y delicioso. Recientemente, son especialmente famosos aquellos que utilizan maquinaria en lugar de fuerza humana falsa para cocinar verduras con miel.
Utilizar castañas para saciar el hambre se llama arroz Hedong. La "Dinastía Qing" dijo: El Señor de Jin quería perseguir a su ejército, pero el transporte de granos no continuó. Las castañas se cocinaron al vapor y se comieron, y el ejército las llamó arroz Hedong.
Fénix Dorado, la belleza de Wuzhong en el pasado. Abrió una tienda de cigarrillos en Dachengfang frente al templo de Xuanmiao. Había un Wei maduro y una cama de té y cigarrillos, y su negocio era muy próspero. Hay un puesto de castañas en la entrada de Fangkou. Debido a que hay una casa de tabaco, es tres veces más beneficioso para el mercado. Hasta el día de hoy, aunque Jinfeng es antiguo y la tienda de opio es anterior a la prohibición, el nombre del castaño en Dachengfangkou no ha cambiado ligeramente. Hay una obra que es como la rima de un poema Tang: El fénix dorado ha desaparecido y la fragancia de las castañas todavía llena el viento otoñal.
En el mismo artículo, a Feng Shuluan le gustan mucho las castañas fritas. Cuando va a la oficina a leer algo todos los días, debe comprar una bolsa de castañas asadas para entretenerse en el coche. También hay un artículo sobre Hu que examina los orígenes de las castañas fritas con azúcar.