Sopa de azucena y huevo de codorniz: activa la sangre, la refresca, hidrata la piel y elimina las pecas
Lavar las judías mungo, las judías rojas y las azucenas y dejarlas en remojo en agua durante media hora.
Cocinar los huevos de codorniz y quitarles la cáscara.
Pon en la olla los frijoles mungo, los frijoles rojos y los lirios, agrega la cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto, cocina a fuego lento hasta que estén cocidos, agrega los huevos de codorniz y cocina por 3 minutos.
Agrega los condimentos y sirve.
La frijol adzuki tiene un sabor fresco, ácido, dulce y salado, no es tóxico y pertenece al bazo, estómago, riñones, pulmones, corazón e intestinos.
Maridaje Sun Simiao dijo: Los frijoles rojos combinan con pescado fresco. Los frijoles rojos son buenos para reducir los líquidos corporales, por lo que quienes están grasosos y demacrados deben comer menos.
Yangshengtang recomienda que esta sopa pueda diluir agua y desbloquear colaterales, fortalecer el bazo y el estómago, activar la sangre y enfriarla, hidratar la piel y eliminar las pecas. Los pétalos de lirio deben ser pequeños y dulces, de textura espesa y de color amarillo o blanco. Si no se utiliza lomo de cerdo, se puede lograr el mismo efecto haciendo sopa;