¿Cómo pueden los diabéticos comer arroz para aumentar lentamente su nivel de azúcar en la sangre? ¿Qué podemos hacer?

El primer principio es controlar la cantidad total y no comer demasiado.

Además del control total de la cantidad, también es muy importante el tipo de alimento básico. Si se come arroz pulido (también el alimento básico más común en la actualidad), es decir, a base de arroz integral, se le quita la cáscara, la capa de aleurona y el germen, dejando solo el endospermo en el medio. Los componentes principales del endospermo son almidón y una pequeña cantidad de proteínas de mala calidad, pero el salvado eliminado (cáscara, capa de aleurona y germen) es rico en fibra dietética, vitaminas B, potasio y vitamina E, que pueden controlar la sangre. Azúcar en pacientes con diabetes.

Por lo tanto, el alimento básico de los diabéticos debe ser grueso y fino. Incluso si comen arroz, no es solo arroz blanco, arroz integral, arroz negro o mijo. Los pacientes diabéticos pueden agregar más cereales, como frijoles rojos, frijoles negros, frijoles mungos, etc. Al cocinar, cocinar arroz al vapor aumenta en gran medida la vitamina B y los minerales. La lisina de la proteína de soja también compensa la falta de lisina en el arroz. Los frijoles tienen un alto contenido de fibra dietética, lo que ayuda a reducir el azúcar en sangre, pero los diabéticos deben reducir su consumo si tienen enfermedad renal.

Además, como persona diabética, dado que existe una necesidad urgente de controlar el azúcar en sangre, el arroz no debe cocinarse demasiado blando o podrido. El almidón del arroz se presenta inicialmente en forma de gránulos de almidón. Cuanto mayor sea el tiempo de cocción, más blando y peor será el almidón, se producirá gelatinización, las partículas se desintegrarán, la digestión y absorción serán más rápidas y el azúcar en sangre aumentará más rápido.

En caso de diabetes, también es importante hacer ejercicio después de las comidas para controlar el azúcar en sangre.

El ejercicio es una buena forma de reducir el azúcar en sangre, especialmente después de las comidas. Si los pacientes diabéticos no hacen ejercicio después de las comidas, el efecto de reducir el azúcar en sangre se reducirá a la mitad, mientras que aquellos que hacen ejercicio después de las comidas tendrán un mejor control. Por lo tanto, recomendamos que los pacientes con diabetes hagan ejercicio durante 40 minutos después de la primera comida. Se debe controlar la intensidad del ejercicio hasta que suden ligeramente. Esto no solo puede reducir el azúcar en sangre posprandial, sino también mejorar la sensibilidad de los islotes pancreáticos y mejorar el estado físico. Fitness y mejorar la inmunidad.

Lo anterior trata sobre cómo los diabéticos pueden comer arroz para frenar el aumento de los niveles de azúcar. ¡Espero que esto ayude!