Recetas e ingredientes para sopa blanca de cordero

La receta y los ingredientes de la sopa de cordero blanca son los siguientes:

Materiales/herramientas: 500 g de cordero, 500 g de rábano verde, un trozo de cebolla verde, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, un poco de pimienta blanca , cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cilantro, agua fría, olla y colador.

1. Lavar el cordero y cortarlo en trozos; lavar el rábano verde, pelarlo y cortarlo en gajos. De una cebolleta se toma sólo la parte blanca de la cebolleta y se corta en trozos grandes en diagonal.

2. Ponga una cantidad adecuada de agua fría en la olla y ponga el cordero lavado en la olla con agua fría.

3. Vierta una cucharada de vino de cocción.

4. Enciende el fuego alto y cocina durante 2 minutos.

5. Utiliza un colador o una espumadera para sacar el cordero.

6. Enjuague la espuma de sangre restante en el cordero.

7. Echar suficiente agua en el cazo y llevar a ebullición.

8. Vierta el cordero, las cebolletas y las rodajas de jengibre.

9. Llevar a ebullición a fuego alto y luego llevar a fuego medio durante 20 minutos.

10, luego pon los dados de rábano en la olla y cuécelos juntos.

11. Después de añadir el rábano, déjalo hervir, tapa y cocina a fuego lento durante 40 minutos.

12. Después de guisar, añadir un poco de pimienta blanca y la cantidad adecuada de sal. Cuando agregue sal, agregue primero 1/2 cucharadita, pruebe la sal antes de decidir cuánta sal agregar. Revuelva bien y sirva.

13. Si te gusta comer cilantro, espolvorea un poco de cilantro picado mientras esté caliente y mezcla bien para que tenga un sabor más delicioso.