Los beneficios para la salud del rábano blanco y los champiñones ¿Cómo comer rábano blanco y champiñones juntos?

1. Previene los resfriados. El rábano blanco contiene una gran cantidad de compuestos orgánicos azufrados, que tienen un fuerte poder bactericida y son muy eficaces para tratar la inflamación y la tos provocadas por los resfriados.

2. Reducir la presión arterial. El rábano blanco puede dilatar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial y aumentar el contenido de colesterol beneficioso en el cuerpo humano.

3. El rábano blanco contiene altos niveles de fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, potasio, vitamina C y ácido fólico. El rábano blanco puede ablandar los vasos sanguíneos y reducir los lípidos en sangre.

4. El rábano blanco hipoglucemiante puede reducir el azúcar en sangre, ayudar a reducir el riesgo de diabetes y también puede reducir el colesterol.

2 Hongos: Mejoran la inmunidad y combaten el cáncer

1. Disminuyen los lípidos en sangre y disminuyen la presión arterial Los hongos shiitake tienen el efecto de reducir los lípidos en sangre y disminuir la presión arterial. Los hongos shiitake pueden disolver el colesterol y reducir los lípidos en sangre. La tirosina, la oxidasa, la purina y algunas sustancias de ácido nucleico de los hongos shiitake pueden reducir la presión arterial y prevenir la aterosclerosis, la cirrosis hepática y otras enfermedades.

2. Antienvejecimiento El extracto acuoso de los hongos shiitake puede eliminar el peróxido de hidrógeno del cuerpo y también eliminar los radicales libres del cuerpo. Comer hongos con regularidad puede retrasar el envejecimiento.

3. Mejora la inmunidad. Los polisacáridos de los hongos shiitake pueden promover la producción de linfocitos T, aumentar su actividad y mejorar la inmunidad del cuerpo. Los hongos shiitake también son un alimento que complementa la vitamina D. Su consumo prolongado puede favorecer la absorción de calcio y prevenir el raquitismo.

4. Previene la inflamación de la piel. Los hongos son ricos en vitamina B, como la vitamina B1 y B2, que son de gran ayuda para mejorar la dermatitis seborreica. El consumo de setas tiene cierto efecto en la prevención de la inflamación de la piel y las mucosas.

5. Valor nutricional: Cada 100 gramos de setas shiitake contienen 92,7 gramos de agua, 2,7 gramos de proteínas, 0,7 gramos de grasa, 2,1 gramos de fibra dietética, 2 gramos de hidratos de carbono, etc. Además, las setas shiitake también son ricas en oligoelementos, vitamina D, vitamina E y diversos aminoácidos. Los adultos pueden satisfacer sus necesidades diarias de vitaminas consumiendo 25 g de hongos shiitake frescos, mientras que entre 100 y 200 g. La cuenta oficial de WeChat tiene los conocimientos más recientes y profesionales sobre legumbres y cuidados de la salud. Por eso, en los países occidentales, los hongos se conocen como “carne vegetal”.

Guisar rábano blanco y champiñones juntos puede reducir los tres picos y prevenir los resfriados.

Ingredientes para 3 packs de receta saludable de rábano + champiñones: 1 rábano blanco, 10 champiñones, 1 cucharada de salsa de soja estofada, media cucharada de sal y un poco de azúcar.

Práctica:

1. Remoje los champiñones secos primero y lave el sedimento dentro de las tapas de los champiñones con agua limpia varias veces en la etapa inicial.

2. Lavar, pelar y cortar el rábano blanco en trozos de cocción para su uso posterior. Los trozos pueden ser grandes o pequeños.

3. Vierte los trozos de rábano blanco y los hongos shiitake remojados en la olla arrocera junto con el agua en la que se remojaron los hongos shiitake. También puedes usar una olla común. (Nota: no deseche el agua en la que se remojan los champiñones. Contiene muchos nutrientes y tiene la fragancia de los champiñones).

4. Agregue una cantidad adecuada de sal, no demasiada; azúcar para refrescar la mente y potenciador del sabor, no demasiado para que no tenga un sabor demasiado dulce.

5. Por último añade una cucharada de salsa de soja estofada. Si no dispone de salsa de soja estofada, se puede utilizar salsa de soja clara y salsa de soja oscura.

6. Después de revolver uniformemente, poner todos los ingredientes en la olla y ponerla al fuego a fuego lento.