¿Para qué se utiliza el bórax?
El bórax es un compuesto inorgánico, generalmente escrito como Na2B4O7·10H2O, con un peso molecular de 381,37. El bórax es un mineral y un compuesto de boro que contiene boro muy importante. Suele ser un polvo blanco que contiene cristales incoloros y es fácilmente soluble en agua. El bórax se usa ampliamente como compuesto de boro en detergentes, cosméticos, pesticidas, soluciones tampón y más. El bórax es altamente tóxico y está prohibido como aditivo alimentario en todo el mundo. Si el cuerpo humano ingiere demasiado boro, puede provocar una intoxicación acumulativa en múltiples órganos.
¿Para qué se utiliza el bórax?
1. El bórax es la materia prima básica para la preparación de compuestos que contienen boro. Casi todos los boruros se pueden preparar a partir de bórax. El bórax también es una materia prima para fabricar vidrio óptico, esmalte y vidriado, y también puede usarse para fabricar piedras preciosas artificiales.
2. Al soldar metal, se puede utilizar bórax para eliminar los óxidos de la superficie del metal. Muchos óxidos metálicos suelen mostrar colores característicos después de disolverse en bórax fundido. Por ejemplo, el metaborato de cobalto co(bo2)2 es azul, el metaborato de níquel ni(bo2)2 es marrón y el metaborato de cromo cr(bo2)3 es verde esmeralda.
3. El bórax se puede utilizar de forma externa y tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. Está especialmente indicado para pacientes con dolor de garganta, aftas o conjuntivitis alérgica aguda. El bórax puede eliminar el calor, desintoxicar, reducir la hinchazón y aliviar el dolor y, a menudo, se utiliza para enfermedades de otorrinolaringología y oftalmología.
4. El bórax se puede utilizar en la industria como fundente en la soldadura y el mantenimiento de refrigeradores, congeladores, aires acondicionados y otros equipos de refrigeración. Puede purificar superficies metálicas y eliminar óxidos de las superficies metálicas; al bórax También se puede utilizar una cierta proporción de fluoruro de sodio, cloruro de potasio y otros compuestos como fundente activo para soldar tuberías de cobre y acero, así como tuberías de acero en equipos de refrigeración.
5. El bórax se puede utilizar como relleno en detergentes y jabón, y también se utiliza ampliamente en fibra de vidrio, soldadura de metales no ferrosos, unión de joyas, cosméticos, antisepsia, pesticidas, fertilizantes, anticongelantes y desinfectantes médicos. . Se utiliza como herbicida en agricultura y para el control de malezas estériles en áreas no agrícolas.
El daño del bórax al cuerpo humano
Después de que los humanos ingieran bórax, la sustancia se convertirá en ácido bórico bajo la acción del ácido gástrico y será absorbida por el tracto gastrointestinal. Aunque la ingesta no es mucha cada vez, se excreta muy lentamente y un poco se acumula, eventualmente se acumula en el cuerpo y causa intoxicación. El bórax es tóxico para múltiples órganos del cuerpo humano, poniendo en peligro la función de las enzimas del tracto digestivo, reduciendo el apetito, inhibiendo la absorción de diversos nutrientes, acelerando así la lipólisis, la pérdida de peso y síntomas agudos como vómitos, diarrea, mareos, dolor de cabeza y incluso eritema y trastornos circulatorios, shock, coma y otras enfermedades del ácido bórico.
Métodos de detección de bórax en alimentos
El bórax puede aumentar la dureza y la textura crujiente de los alimentos, mejorar la retención de agua de los alimentos, preservar la frescura y prevenir la corrosión. Algunos vendedores sin escrúpulos añaden bórax a alimentos como la yuba, el tofu, las albóndigas de arroz, los fideos de arroz, los fideos, las albóndigas de carne (pescado) y diversos pasteles para hacer que los productos estén poco cocidos, sean duros, resistentes a la corrosión y aumenten la elasticidad, la textura crujiente y la expansión. .
Existen dos métodos principales para detectar bórax en alimentos reportados en el país y en el extranjero: método cualitativo y método cuantitativo. El método cualitativo incluye el método de microcristalización y el método colorimétrico. Los métodos cuantitativos incluyen titulación, espectrofotometría, fluorescencia, cromatografía líquida de fase reversa, espectrometría de absorción atómica, polarimetría, espectrometría de emisión atómica con plasma acoplado inductivamente (ICP-AES) y espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS). Entre ellos, el método del papel de prueba de cúrcuma, la espectrofotometría y los métodos ICP-AES e ICP-MS son los estándares nacionales actuales para la detección de bórax y ácido bórico en alimentos y agua potable.