Los efectos mágicos de los flavonoides en el té blanco
Para los chinos, beber té para mantener la salud es una tradición transmitida desde hace miles de años. Hay muchas formas de té en China, que se pueden dividir en seis categorías según las diferentes técnicas de procesamiento: té negro, té verde, té amarillo, té oscuro, té blanco y té verde. ¿Cuáles son entonces las funciones del té? Por favor sígueme para descubrirlo.
Flavonas en el procesamiento del té blanco
Las flavonas y sus productos de oxidación tienen cierto impacto en el color y sabor de la sopa de té blanco, y tienen un gran impacto en la capacidad antioxidante del té blanco. . Se elaboran seis tipos de té a partir de las mismas materias primas, y el contenido de flavonoides muestra una tendencia decreciente en orden: té blanco, té verde, té amarillo y té negro. Obviamente, el contenido de tres tipos de flavonoides del té en el proceso de marchitamiento es mayor que el de los tres tipos de té en el proceso de matanza. Esta es exactamente la dirección opuesta al cambio en el contenido de polifenoles del té que tiene el más alto. Contenido de flavonoides, que es 17,2 veces mayor que el de las hojas frescas. Esto puede deberse al crecimiento a largo plazo de glucósidos flavonoides como resultado de la hidrólisis durante el proceso de marchitamiento.
El contenido de flavonoides en el té blanco Fuding llega al 2,025%, que es el más alto entre todos los tés. Los flavonoides son antioxidantes naturales con fuertes efectos antioxidantes y pueden neutralizar eficazmente los radicales libres activos generados por los rayos ultravioleta y la contaminación ambiental. La eficacia y efecto de una taza de té blanco Fuding es igual a 12 tazas de zumo de naranja.
Flavonoides durante el proceso de envejecimiento del té blanco
A medida que pasa el tiempo, el contenido de flavonoides en el té blanco aumenta año tras año.
Los efectos mágicos de los flavonoides
Los flavonoides son poderosos antioxidantes.
Los flavonoides tienen muchas funciones. Es un potente antioxidante que puede eliminar eficazmente los radicales libres de oxígeno en el cuerpo. Por ejemplo, las antocianinas pueden inhibir el desbordamiento de peróxidos de aceite en varias etapas y su efecto es más de diez veces mayor que el de la vitamina E. Este efecto antioxidante puede prevenir la degeneración y el envejecimiento celular y también puede prevenir la aparición de cáncer. El contenido de flavonoides con actividad antioxidante en el té blanco es de 14,2 a 21,4 veces mayor que el de otros tés. Por tanto, el té blanco y sus extractos se pueden utilizar como antioxidantes para aportar efectos antienvejecimiento. El efecto antioxidante del té blanco es incluso más fuerte que el de los antioxidantes comunes como el mosto, el jugo de Morinda citrifolia y la papaya fermentada.
Los flavonoides pueden mejorar la circulación sanguínea.
Los flavonoides pueden mejorar la circulación sanguínea y reducir el colesterol. Los flavonoides de la fruta dulce del campo también contienen un factor anticoagulante PAF, que reduce en gran medida la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y también puede mejorar los síntomas de las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. En experimentos con animales, se ha demostrado que los flavonoides llamados antocianinas reducen el azúcar en sangre en un 26% y los triglicéridos en un 39%. Este efecto reductor del azúcar en sangre es sorprendente, pero lo más importante es que tiene un buen efecto sobre la estabilización del colágeno, por lo que tiene un buen efecto sobre la retinopatía y la fragilidad capilar causada por la diabetes.
Los flavonoides pueden favorecer la cicatrización de heridas y aliviar el dolor.
Los flavonoides pueden inhibir la secreción de enzimas biológicas inflamatorias, favorecer la cicatrización de heridas y aliviar el dolor. La quercetina se utiliza en diversas enfermedades alérgicas debido a su fuerte efecto antihistamínico.
；