¿Cuáles son algunas formas en que las familias pueden hacer pasteles con harina blanca? ¿Cuáles son los métodos y técnicas para hacer pasteles con harina blanca?

Unos 5 kilos de harina

10 gramos de levadura

300 gramos de azúcar (creo que es dulce) (aumenta o disminuye según el dulzor que comer)

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Cantidad adecuada de azufaifo

Aproximadamente 1350 ml de agua tibia (aumentar o disminuir según la cantidad de agua absorbida por la harina), según la condición .

Receta pequeña: 500 g de harina, 3-4 g de levadura, 15-20 g de azúcar, 325 g de agua tibia, añadir lentamente (la cantidad de agua aumenta o disminuye según la absorción de agua de la harina), dependiendo de la Estado de los fideos.

¿Cómo hacer bizcocho con harina blanca y dátiles rojos?

Poner la levadura y el azúcar sobre la harina y preparar agua tibia.

No tengo máquina de chef en casa porque la mayoría de los fideos se enrollan a mano. Fíjate en los fideos blandos (pasteles), que se diferencian de los bollos al vapor (masa suave). Si la cantidad de fideos es pequeña, puedes usar palillos o una cuchara para revolver si tienes miedo de que se te peguen las manos.

Puedes amasar la masa hasta este punto. Es diferente a amasar bollos al vapor. Esta debe quedar húmeda y suave. Todavía un poco pegajoso. Sumerge tus manos en un poco de agua, coloca los fideos formando un dibujo y lávate las manos.

Fermentar en un lugar cálido en invierno y doblar su tamaño. El tiempo de fermentación es más corto en verano. Mira el estado de los fideos, hay muchos panales. Es bueno fermentar hasta este estado.

Si se te pega las manos, espolvorea un poco de harina seca, amasa uniformemente con las manos y retira del recipiente.

Dividir la masa en dos partes, una parte es más y la otra parte es menos. ¿Sumergir la masa en harina seca con las manos, similar a darle forma al pan? Hazlo como en el vídeo corto.

Pon una cantidad adecuada de agua tibia en la vaporera, coloca el cajón, moja el paño del cajón y aplana la masa sobre el cajón con las manos.

Coloca los dátiles. Si cocinas al vapor en 2 cajones, el método es el mismo, con un poco menos de masa en el fondo y más masa en el cajón. La tela del cajón debe doblarse por la mitad como se muestra en la imagen, para que el vapor sea uniforme y la superficie quede alta al vaporizar. La vaporera de papá estaba pasada de moda y no funcionaba correctamente, por lo que rodearon la olla y la cubrieron con una mortaja. Despierta durante 15 a 20 minutos en verano. Cocine al vapor a fuego alto, luego cocine al vapor a fuego medio durante 25-30 minutos. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Descubrir de nuevo

Descubrir. Saca la tela del cajón con ambas manos y colócala boca abajo sobre la tabla de cortar para ver qué tan alto está. Retire la tela del cajón lentamente con la mano. Si está demasiado seco, vierte el recipiente encima para que se enfríe hasta que se ponga blanco, dale palmaditas uniformes con las manos y retira lentamente el paño del cajón con las manos.

Utiliza un cuchillo para cortar en trozos, colócalos sobre una tabla de madera y extiéndelos para que se sequen.

Súper alto, 10cm. El punto más alto. ¿No es asombroso?

Hazte una foto solo. Cómelo caliente o frío.

Si la vaporera es pequeña no podrás seguir la receta anterior. Cuanta más harina tenga, más se cocinará. El vapor de papá es anticuado, alto y grande, al menos mucho más alto que el mío. Cambié la receta a la más baja: 500 gramos de harina. Levadura 3-4g. 325 gramos de agua tibia y 20 gramos de azúcar (la cantidad de agua aumentará o disminuirá según la absorción de agua de la harina en casa). La Figura 15 es con lo que experimenté. Al menos un cajón está humedecido. Aunque no es tan alto como el vapor de mi padre, es suave y dulce, así que puedes comerlo si quieres. Si quieres algo dulce, agrega azúcar tú mismo o simplemente haz un pastel Qifeng. ?

Puedes elegir la receta según el tamaño de tu vaporera, o puedes duplicar la receta según el tamaño de la vaporera, pero el proceso sigue siendo el mismo. Sigue los pasos. Este es el producto terminado elaborado con una libra de harina.