El otoño ya está aquí. ¿A qué deben prestar atención las personas de mediana edad y mayores en términos de atención médica preventiva, especialmente la dieta?
La esencia de grano de agua es la principal fuente de nutrición dietética.
La esencia de agua y cereales, también conocida como qi de cereales y qi de alimentos, se refiere a las sustancias sutiles proporcionadas por diversas dietas y es la principal fuente de nutrición dietética. Como se indica en "Una lectura obligada para los médicos": "Tan pronto como se establece este cuerpo, se le dota de qi en grano, que ingresa al estómago, se purga y se acumula en los seis órganos internos para obtener qi, y se combina con los cinco Los órganos internos para generar sangre son los recursos humanos que viven." "Qianjin Yao" "Fang" dijo: "La base de la tranquilidad debe ser la comida, y aquellos que no saben que la comida no es suficiente para sobrevivir". Se puede ver que la comida es la sustancia básica que nutre el cuerpo humano y mantiene la vida humana.
Con respecto al proceso metabólico de los alimentos en el cuerpo humano, la teoría de los meridianos de Su Wen tiene una discusión más detallada: "El Qi de los alimentos ingresa al estómago, dispersa la esencia en el hígado y el Yin Qi circula en los tendones. Los alimentos El Qi ingresa al estómago y el Qi turbio Guixin, Yin es bueno para el pulso. El Qi de los meridianos fluye a los pulmones y el Qi de los pulmones se pierde en la piel. es decir, una vez que el alimento es absorbido y descompuesto por el estómago, se convierte en agua y esencia de maíz. A través de la "esencia dispersante" del bazo, la esencia del agua y los granos se distribuye a los cinco órganos internos, tendones, meridianos y piel, nutriendo así los órganos y tejidos internos. Entre ellos, "Bebe hasta el estómago, nada a través de la esencia y déjate vencer por el bazo". El bazo dispersa la esencia, sube a los pulmones, pasa por las vías fluviales y desciende hasta la vejiga. Cuatro tejidos, los cinco meridianos discurren en paralelo y el yin y el yang están en armonía a las cuatro y a las cinco. Abanicarlo es normal. "Señala el proceso metabólico del agua potable en el cuerpo humano, es decir, el agua potable ingresa al estómago y es transportada sutilmente a los pulmones a través de la función del bazo para dispersar la esencia. A través de la función de los pulmones frente al pulso, el agua potable se libera para nutrir todo el cuerpo y se transporta al cuerpo. Precipita debajo de la vejiga, de modo que el agua potable se distribuye finamente por todo el cuerpo, nutriendo integralmente el Qi, la sangre y el cuerpo. Los líquidos son las sustancias básicas de la nutrición dietética.
Los alimentos ingresan al cuerpo humano y son digeridos por el estómago y el bazo. Después de la absorción, se convierten en agua y esencia de grano, que luego se convierte en nutrientes como. qi, sangre, esencia y fluido corporal, que nutren el cuerpo humano y permiten la continuación de las actividades vitales. Por tanto, el qi, la sangre, la esencia y el fluido corporal son las sustancias básicas para las funciones nutricionales. El Qi es la sustancia más básica que constituye el cuerpo humano y mantiene las actividades vitales humanas. La función nutricional del Qi se refiere principalmente a su función de proporcionar nutrientes para las actividades funcionales de los órganos humanos. “Si está lleno de niebla, se llama Qi. "(Lingshu Jue Qi) puede calentar y nutrir los músculos, los huesos, la piel y la piel.
La sangre también proviene de la esencia del agua y el grano, que proviene del bazo y el estómago en el quemador medio. "El quemador del medio recoge el qi y extrae el jugo, que se vuelve rojo. "Sangre" (Lingshu Jue Qi). "Clásico difícil" resume que la función de la sangre es "la sangre gobierna el Qi nutritivo", es decir, bajo la acción del "Qi". "Estancamiento" en el pulso, la sangre circula en el pulso y transporta nutrientes a través del sistema de meridianos a todos los órganos y tejidos del cuerpo, para que el cuerpo esté sano. Se debe a los altibajos dentro y fuera del cuerpo. . "("Jingui Yaolue·Gou Xuan"), por lo que la sangre es una sustancia indispensable para nutrir el cuerpo humano. La sangre es la base material de las actividades espirituales.
Esencia es también sustancia básica que constituye el cuerpo humano y mantiene las actividades de la vida humana. La esencia se divide en esencia innata y esencia adquirida. La esencia innata es la esencia de la reproducción innata y la esencia adquirida es la esencia de agua y grano producida por la metaplasia del bazo y el estómago. El esperma es la base material para la formación y el desarrollo de embriones. Después de que una persona nace, depende del alimento del esperma para mantener el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano. Los riñones almacenan esencia, que genera médula, y el cerebro es el mar de médula. El riñón gobierna los huesos y los dientes son los huesos.
Por lo tanto, si la esencia del riñón es suficiente, el cerebro será suficiente, la médula ósea estará llena y los huesos serán nutridos por la médula ósea, haciéndolos fuertes y ágiles. Cuando los dientes se nutren de la pulpa, se vuelven fuertes y brillantes.
Lingshu Jueqi dijo: "Cuando el qi del grano está lleno, la médula cerebral ingresa a los huesos, y los huesos se flexionan y extienden, beneficiando al cerebro e hidratándolo. Se puede ver que el fluido corporal es un". Líquido normal que tiene la función de nutrir y nutrir. El líquido es claro y fino, y el líquido es turbio y espeso. El fluido corporal es relativamente fluido y se distribuye principalmente en la piel, músculos, orificios y otras partes. Puede penetrar en las venas e hidratar todo el cuerpo. El líquido tiene poca fluidez y nutre los órganos y tejidos principalmente en las articulaciones, órganos, cerebro. médula espinal y otras partes.
Los cuatro qi y los cinco sabores son los atributos básicos de la nutrición dietética.
La nutrición de la medicina tradicional china cree que los alimentos también tienen cuatro qi y cinco sabores. La teoría de los cuatro qi y cinco sabores no es solo la base de la medicación, sino también una base importante para la salud dietética y la dietoterapia.
1. Los cuatro qi también se llaman las cuatro naturalezas, a saber, frío, calor, tibio y frío. Entre ellos, la frialdad y la calidez tienen cada uno sus propias características, pero el grado es diferente. La temperatura es superada sólo por el calor, y el frío es superado sólo por el frío. Frío, calor, tibio y fresco son relativos al frío y al calor de las enfermedades. "Su Wen Zhi Zhen Da Lun" dice: "Lo frío es caliente y lo caliente es frío". Este es un método importante para tratar las drogas y una base importante para elegir los alimentos. Desde la perspectiva de los alimentos comunes, los platos simples son los más comunes, seguidos de los platos calientes y los platos fríos. Los alimentos calientes, como el jengibre, los puerros, los pimientos, el cordero, la carne de perro, el pollo, el longan, las naranjas, etc., tienen el efecto de calentar los meridianos y fortalecer el yang, activar la circulación sanguínea y desbloquear las colaterales, dispersar el frío y reponer las deficiencias. Los alimentos fríos y frescos pueden nutrir el yin, eliminar el calor, purgar el fuego, enfriar la sangre y desintoxicar, y son adecuados para el síndrome de calor, como la sandía, el repollo, el melón de invierno, el rábano, el melón amargo, la esponja vegetal, las peras, los frijoles mungo, etc.
2. Los cinco sabores se refieren a los cinco sabores diferentes: ácido, amargo, dulce, picante y salado. La medicina tradicional china cree que los cinco sabores entran en el estómago y separan los cinco órganos internos, nutriendo así los cinco órganos internos y haciéndolos funcionar normalmente. Los diferentes alimentos tienen diferente selectividad para los órganos internos. Por ejemplo, Lingshu Five Flavors dice: "Cada uno de los cinco sabores sigue su propio camino. El grano tiene un sabor amargo y el hígado es el primero. El grano tiene un sabor amargo, así que primero cultiva el corazón. El grano tiene un sabor dulce, así que elimina el bazo primero. Gu Weixin , retire primero los pulmones. El grano salado, elimine primero los riñones ". La clasificación de los cinco sabores se aplica no sólo a los cereales, sino también a cinco frutas, cinco animales, cinco verduras y cinco colores. Ésta es la base teórica de la dieta. Nutrición en la medicina tradicional china. Los diferentes cinco sabores de los alimentos tienen diferentes funciones como medicinas, por lo que es un aspecto importante examinar la eficacia de los alimentos desde la perspectiva de los cinco sabores. Como se señala en "Da Lun de Su Wen Zhizhen", "La dulzura penetra el yang, la acidez y la amargura desbordan el yin, lo salado desborda el yin y el sabor ligero penetra el yang. Esto divide los cinco sabores con diferentes funciones en dos categorías según los diferentes atributos". del yin y el yang, es decir, los sabores picantes, dulces y suaves pertenecen al Yang; los sabores amargos y salados pertenecen al Yin; "Su Wen Zangqi Shi Lun" dice: "El amargor puede ser dulce o amargo, y cada uno tiene sus propios méritos. Puede ser disperso, recogido, lento, agudo o firme. Se almacena en cuatro o cinco estaciones, y las cinco Los sabores son adecuados para la enfermedad. "Aquí se aclara además que debido a las diferencias en los cinco sabores, existen diferencias en funciones como dispersar, recolectar y calmar.